经过两天认真而有序的工作、激烈而紧张的角逐，第六届全国烹饪技能竞赛北京赛区比赛圆满落下帷幕。18日上午，参赛选手和相关单位团队早早等候在颁奖仪式现场，等待激动人心的时刻到来，甚至还有许多比赛期间曾经观摩拍照的附近参观者也赶到现场等候比赛结果。10点30分，大赛颁奖仪式正式开始。
    颁奖仪式由本次大赛的承办方北京市饮食行业协会秘书长何之绂主持，中国烹饪协会副会长、大赛裁判长高炳义对大赛进行了综合点评。中国烹饪协会大型活动办公室主任邸春生代表大赛组委会宣读了比赛的结果。
    本次比赛共有191名选手、26个代表队参加了热菜、面点、冷拼、食雕、餐厅服务等5个项目的比赛，共决出了团体金奖9个，银奖10个，铜奖7个，个人赛金牌34枚，银牌49枚，铜牌33枚，优秀奖15个。本次大赛得到了北京市商务局、北京市大兴区政府高度重视和支持，大赛承办方北京市饮食行业协会更是作了大量细致而卓有成效的工作。而作为参赛选手和参赛选手所在单位，他们对大赛组织工作和评判工作的理解和配合也是大赛有序进行的关键，特别是参赛单位对全国烹饪技能大赛品牌的认可，对大赛工作的重视使得整个大赛不论是从比赛作品的水平还是比赛的层次都有了质的提高。据了解，一些企业为了支持选手参赛，餐饮部经理和人事后勤经理每天在比赛现场陪着选手，一方面安排好选手的各项后勤工作，一方面为选手加油鼓劲，更有企业为了支持选手参赛，专门购置价值1-2万元的餐厅服务摆台用具，为选手提供最好的硬件条件。
    全国烹饪技能竞赛最终目的就是促进烹饪技术的不断发展和中国餐饮事业的不断繁荣，此次比赛参赛选手、参赛单位的积极参与和精心准备，使我们有理由相信中国餐饮业一定能健康持续快速发展。餐饮业界人士团结一致、共同努力，众志成城一定能够取得更加辉煌的成绩。