据介绍，此次活动室内场地共需要使用17栋楼房，建筑面积约5.133万平方米，道路、园林景观面积约9万平方米。目前，有13栋楼房已经完成主体工程，正在进行装饰施工。室外道路和排水设施等已经完成工程量的30%，园林景观已经完成土地平整，完成工程量的20%。其他配套设施正在紧张施工中，预计到9月20日，活动场地建设可按计划全面完成。

本届厨师节展览类活动包括设置382个标准展位的中国—东盟餐饮用品及现代餐饮原辅料（农副产品）展、100个标准展位的中国—东盟名菜名点名宴展；节庆类活动包括设置302个标准展位的2007南宁·东南亚国际旅游美食节；比赛类活动包括第二届全国中餐技能创新大赛、中华厨艺特技绝活鉴定、第二届广西民族地方特色美食展示大赛、南宁市首届私家菜征集赛暨民间美食小吃展示大赛。

根据场地分布图，第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节各项活动主要围绕中心广场、生态广场和歌舞东南亚风情美食主题街区3个区域分布举行。其中，2007南宁·东南亚国际旅游美食节将在中心广场举办，中华厨艺特技绝活比赛场地以及开幕式举办场地将设在生态广场，中国—东盟名菜、名点和名宴将在歌舞东南亚风情美食主题街区集中展示。