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说说厨师的心里话

作者: 来源:职业餐饮网 发布时间:2016年08月02日 点击数: 【字体:

炎炎夏日,城市是火炉。

对于此时的炒锅来说,他们身在火炉中的火炉。热上加热这种状态可想而知。

 

这是一位武汉厨师的真实体验。

大汗淋漓,汗如雨下,汗流浃背……

 

正当忙忙碌碌如闪电般的速度做好一道道菜,消灭一张张菜单的时候,风风火火,乎乎作响,钞瓢,锅铲演绎着交响乐,催菜的也时不时凑个热闹,却如火上浇油,不禁心急火燎。

 

此时此刻炉火,怒火双火齐下……却无从宣发,转化成了加速度,生意火爆有时客人也等得着急,火影忍者的心里只能希望上帝能理解我们,虽然客人永远是对的……

 

 

我们没有“全心全意为食客服务”那么高尚,说“钱心钱意”倒还实在些。这时谈理想和烹饪艺术变得弱不经火。

 

热火朝天的炉边一站两三个小时,高温会令人反应迟钝,时常会有来不及擦拭的汗水迷蒙住双眼,甚至头晕脑胀常有之。但我们仍然认真、镇定的完成好每个出品。

 

当忙碌时,看着自己臂膀豆大的汗珠,我们年复一年习以为常的没了怨言,反而自觉有种壮美,此刻再喝上一碗温开水,那真是酣(汗)畅淋漓,这感觉无与伦比。

 

 

虽然天气很热,工作热情却不减,反而高涨。

因为,我们不会忘记冰天雪地的冬天厨房工作环境的优越感;

因为我们会把烤烟当成人生的考验和历练;

因为我们的家人需要幸福宽裕的生活,只有让汗水流得畅快,家人的日子才过得开心自在;

 

 

因为如果热也热了累也累了菜若没做好那多不好呢!

因为我们下了班,可以在空调房间,将自己慢慢冷却舒缓。

我们还可以,三人两友一起喝喝冰啤酒,回回神、相视一笑泯薪酬。

我们更可以自豪地说,我们是劳动人民,我们为生活所苦,也享受着生活。

 

 

生命时报的一篇题为《出汗是最天然的保养品,6招教你出一身健康汗》的文章,大概意思是出汗的方法和出汗对身体的益处。作为厨师看到这种文章不禁好笑和欣喜――出汗还需要招吗?我们在厨房随时随地不用什么招、不想出汗也得出汗――真是无招胜有招。

 

 

炉台一站,敢叫那烈火燃烧;

炒勺一挥,只令那百味香飘。

经历几度炎热,

就能感受几多清凉。

 

厨海无涯,常扬激情帆,

人生无悔,高唱激昂歌。

 

厨师都是男子汉,

流血流汗人生才会沉淀。

汗水~婆娑,青春才不至于蹉跎。

 

厨师