如果科学家改行做厨师，会发生什么?据英国《镜报》7月25日报道，西班牙的曼纽尔•利纳雷斯(Manuel Linares)就是这样一位厨师，他发明了一款会变色的冰淇淋。

利纳雷斯今年37岁，来自西班牙巴塞罗那省卡莱利亚镇(Calella de Mar)，在成为厨师之前，他是一位物理学家。改行之后，他在当地的酒店管理学校学习冰淇淋制作，授课教师鼓励学员研制新口味，于是，利纳雷斯产生了发明变色冰淇淋的想法。

一开始，这个想法遭到了他人的嘲笑，不过这位严谨的科学家可不是在开玩笑。利纳雷斯说：“作为一名物理学家，我知道有多种可能性存在，我很高兴自己能有所突破。”因为坚持使用纯天然的原料，发明耗费了不少时间。最终，利纳雷斯成功发明了这款名为“变色龙”(Xamaleon)的冰淇淋。这款冰淇淋原本是蓝色，融化后就会变成紫色。它是什锦口味，融合了草莓、香蕉、杏仁、开心果、香草、焦糖和可可的味道。

这款新奇的冰淇淋在推出后大受欢迎，顾客蜂拥而至前来购买，利纳雷斯甚至考虑将它销售到国外。回忆当初，利纳雷斯表示：“我非常崇拜英国的查利•弗朗西斯(Charlie Francis)，这位天才发明了荧光冰淇淋，并创办了自己的公司。我希望能像他一样，做出新奇的冰淇淋，有所成就。”

当被问及冰淇淋变色的秘密时，弗朗西斯表示，因为他正在申请产品的专利，所以拒绝透露有关信息。