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厨师过失引大火 行政拘留10日

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2013年05月19日 点击数: 【字体:

 5月13日21时23分,太原万柏林区滨河体育中心内的重庆食府发生火灾。接到报警后,太原市消防支队万柏林大队迅速前往扑救。

  据当事人讲,事发时他正在做油炸排骨,由于油热的时间较长,突然引燃了灶台上方的排烟道。消防人员对火灾现场进行了勘察后,发现厨房烟道被烧毁,认定起火原因是厨师汪某在炒菜过程中不慎引燃烟道油渍引起的。由于汪某操作不当引发火灾,根据相关法律规定,大队依法对汪某做出了行政拘留10日的处罚。昝宏波

  消防提醒:饭店厨房的烟道特别容易积累油渍,如遇火星则易引发火灾。因此,平时要及时清理烟道内的油渍,切莫心存侥幸。

失火