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酒店厨师“烹制”音乐

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2011年05月22日 点击数: 【字体:

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  对音乐情有独钟的他,领着微薄的工资,自费学习吉他、架子鼓等乐器;在烟熏油腻的厨房里的他,一有空闲,就放下勺子,放声歌唱。他,叫冯诗通,在晋江某酒店当厨师,被同事们称为“乐厨”。

  常在厨房弹唱

  “人生的每一天,犹如一场音乐会。”在冯诗通的日志里,记者看到他写的这么一句歌词,这似乎也是他生活的真实写照。

  冯诗通是永春县一都镇人,从小在农村长大,今年26岁。小时候,他便酷爱音乐,特别喜欢Beyond的歌,梦想着有一天能像Beyond一样拥有自己的乐队,创作属于自己的歌曲。他告诉记者,当时家里穷,没钱买吉他,每天听Beyond的歌,一有兴致就抱着棍子、拖把等东西模仿偶像的动作,旁若无人地唱。2001年6月,他从一所烹饪学校毕业,在一间饭店里面当起了大厨的学徒,不过“音乐梦”并没有停止。几年后,当他有了稳定的工作,省吃俭用的他从工资中掏出几百块钱,终于有了人生中的第一把吉他。

  他告诉记者,酒店里没有专门的训练场地,一有时间他就在摆满锅碗瓢盆的厨房里抱着吉他弹唱。“有时候第二天醒来,发现自己竟抱着吉他睡在沙发上了。”他笑着说。

  组织厨师乐队

  慢慢地,冯诗通发觉,在厨房依葫芦画瓢般自学弹唱技巧还远远不够,于是他省下钱到泉州市区定期参加吉他培训,在此过程中,他产生了组建乐队的念头,队员就从经常交往的热爱音乐的同事或同行中挑选,乐队的名称叫做“通哥乐队”。

  2007年,在吉他老师的支持下,他组建了乐队。“当时也没想那么多,把这个想法告诉一些同行朋友,想不到很多人拍手称好。”冯诗通说,于是一支全部由厨师组成的草根乐队诞生了。参与这支乐队的人员,没有一个是科班出身的,全部都是酒店的工作人员,有颠勺的、配菜的、食品雕刻的等,可以形象地称为“炒根”乐队,虽然人员比较分散,但一有演出,他们会从四面八方聚集在一起,只为同一个梦想。

  “现在,我们会参加一些义演,也会去酒吧助场,到企业参加演出。”在他看来,当厨师又当歌手的生活很充实。

  期待专业进修


  经过几年积累,冯诗通的音乐灵感像火山爆发似的一发不可收拾。他告诉记者,印象最为深刻的是,在一次生日宴会上,他为暗恋已久的女孩弹唱一首原创的《祝你生日快乐》,最终赢得了对方的芳心。如今,他已经写了十几首的单曲,有的还刻成了光盘。

  “现在做好本职工作之余,就跟队友一起弹弹吉他,唱唱歌,也是人生一大快事。” 冯诗通告诉记者,等生活步入正轨后,他将报考专业的音乐院校,来提升自己的乐感和对乐器的驾驭能力。

  (本报记者庄金泉 实习生林锦旺 文/图)

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