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谷歌主厨下海创业 餐饮公司火爆硅谷

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2010年12月17日 点击数: 【字体:
内特·凯勒(Nate Keller)和米瑞特·科恩(Mirit Cohen)
内特·凯勒(Nate Keller)和米瑞特·科恩(Mirit Cohen)

  谷歌前任主厨内特·凯勒(Nate Keller)和米瑞特·科恩(Mirit Cohen)自2008年从谷歌离职后,于同年在旧金山成立餐饮公司Gastronaut LLC,面向创业企业提供餐饮服务。该公司目前发展势头良好。

  旧金山创业企业的强劲发展势头对这两人的事业起到了有力推动。在过去的一年中,Gastronaut已成为Twitter、在线互动学习公司 Grockit、手机支付企业Square、商铺点评网站Yelp等热门创企业的指定餐饮供应商。这些创业公司常通过午餐供应等福利来吸引并留住员工

  Square办公室经理马扎·汉德森(Maja Henderson)表示,在其看来,Gastronaut也是一家创业公司。Square自今年3月起指定Gastronaut为其全天候餐饮供应商。

  Gastronaut与其他餐饮供应商的不同之处在于,该公司是按照技术型创业企业的模式建立的。在组建过程中,凯勒和科恩得到了包括谷歌云计算团队前任领军人物克里斯托夫·比西利亚(Christophe Bisciglia)在内的多位谷歌员工的建议。比西利亚离开谷歌后成为云计算开源软件公司Cloudera的联合创始人。比西利亚称,他为 Gastronaut提供了公司架构方面的建议,每隔数月还会和该公司的其他顾问举行会面。

  剖析硅谷创业经济繁荣的原因可知,Gastronaut的业务增长主要受创业公司扩充员工队伍推动。目前凯勒和科恩每日供餐300至600份,聘用14名全职员工;而一年前该公司供餐量为0,全职员工仅有两人。

  凯勒和科恩拒绝就Gastronaut的收入或向创业企业的供餐价格发布评论,但透露称其为特别场合配置的主菜价格约为每人份10美元至30美元。

  该公司采用技术型创业企业模式还表现在,大量通过社交网络进行市场营销;每天该公司都使用Twitter发布菜单和活动信息,并经常更新其Facebook主页。

  科恩表示,Gastronaut已收到了一些风投要约,但并未采纳;目前为止公司仍全部采用内部融资。她解释称,这是由于食品行业不同于技术行业,利润空间较窄。(马拉)

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