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40名朝鲜厨师广州学做粤菜

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2010年06月25日 点击数: 【字体:

2009年8月29日,40名来自朝鲜的学员走进广州新东方烹饪学校。他们是来中国学艺一年的“大厨”。经过十个月的学习,昨日下午,他们踏上了返回朝鲜的旅途。临别前,南都记者与他们聊起足球,他们自豪地说:“郑大世是我们朝鲜的英雄”。

来广州“每人买了部相机”

来自朝鲜的学员身形瘦削,不苟言笑。提起爱戴的领袖,面部线条会格外柔和。烹饪学校的老师说,一年过去,学员明显比以前脸色红润不少,但胸前一直佩戴着金日成的徽章。

“虽然交流有些困难,但他们上手很快。”朝鲜班的老师张师傅说,毕竟是朝鲜一、二级酒店“大厨”,底子好,学起东西来也比一般学员快。教课的老师傅们特别惊叹,朝鲜学员刻苦认真,不仅记笔记,还拍照,从配料到器皿,都用镜头记录。邓老师告诉记者,40名朝鲜学员来广州第一件事就是每人买了部相机。

“据说很久没唱军歌了”

由于语言不通,朝鲜学员基本上还是生活在自己的小圈子里。除了白天的课程,他们会在晚上认真整理白天做的笔记,然后待在宿舍里用笔记本电脑看电影。有时候他们也会出来打篮球、乒乓球,周末偶尔也会在广州逛逛。

在中国生活了大半年,生活细节在悄悄改变。 4月份当记者再见他们时,大多数学员穿着学校统一的白色厨师制服,大半学员没有佩戴徽章,据说也很久没唱军歌了。

由于朝鲜与韩国的敏感关系,在采访之前,学校老师也特地向记者“打预防针”,不要提任何与“韩”有关的字眼。这位老师告诉记者,有一次去珠海观光的旅途上,电视里正播映韩国片,一位朝鲜学员走上前交涉,要求换片子,不放韩国片。

事实上,在课堂上,记者也看到了这样的一幕:在中国购买的“中韩字典”被学员们用涂改液改成了“中朝字典”字样。

朝鲜学员被药费“吓坏了!”

学员兼翻译徐春爱说,她无法理解在中国看病要那么贵。

在中国学习烹饪期间,有一位女学员因为肺结核入院治疗一周,光是住院费就用去了4260元。“吓坏了!”在朝鲜商业大学当教授的李光准说,中国的楼房、教育、医疗价格太高了,这些在朝鲜全是免费的。

学员领队李光准说,国家给他分配了100平方米的房子。就连结婚也由国家包办。“在朝鲜,一般男的30岁左右,女的25岁左右结婚。”李光准说,结婚花费不大,很简单。国家有专门的结婚食堂。当时,他结婚的时候,摆了4桌,请了四五十人。

广州地区读者详见AⅡ叠读本

朝鲜大厨:郑大世是我们国家的英雄

世界杯,朝鲜队在赛场上的表现吸引了全世界球迷的目光。昨日,南都记者拿出印着郑大世满脸热泪经典照片的报纸,大巴上一阵惊呼,学员们叽叽喳喳讨论起来。

有男学员说:“(照片)不好看。”他心痛地用右拳捶着左胸,说国旗升起的时候他也是泪流满面。学员徐春爱拍着脑袋,一脸不理解,“大家都在讨论为什么起伏这么大”。“很多人跟我们说朝鲜表现得很棒,但我都觉得害羞了”,徐春爱认为,回国以后队员们肯定会好好研究其他球队“要做世界第一!”

学员们说,“大世是朝鲜有名的足球队员,球员们都是我们国家的英雄。”

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