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南漳一厨师被罚款500元

作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2010年04月02日 点击数: 【字体:

(记者张凡 通讯员许国虎 谢剑丹)一餐厅厨师炒菜时,操作不当导致油锅起火。窜出的火苗被排气扇吸入,引燃楼上物品。29日,南漳县消防大队对该厨师作出罚款500元的行政处罚。

20日下午4时30分许,南漳县城某中西简餐厅发生火灾,火势上窜烧毁楼上的某公司家属楼安全网。14名消防官兵将火扑灭。

经初步调查,过火面积约20平方米,直接财产损失2500余元。

随后,消防部门调查发现,火灾主要原因是该餐厅厨师魏某操作不当,导致油锅产生明火。而炉灶上部的排风扇,将火苗吸入烟囱,引燃烟囱内壁的油垢,并不断向上蔓延,引燃楼上物品。消防部门认为,厨师魏某对此次火灾负有一定责任,遂作出上述处罚。

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