2009年10月13日，第十九届中国厨师节新闻发布会在扬州市政府会议厅举行。中国烹饪协会副会长高炳义，扬州市政府副市长王玉新，扬州市政府副秘书长 刘德林，扬州市委宣传部副部长叶冠军，扬州市扬子江投资发展集团有限责任公司董事长、党委书记、总经理朱元豪出席了开幕式。王玉新副市长、高炳义副会长对 第十九届中国厨师节内容进行了通报。
    由中国烹饪协会和扬州市人民政府主办，扬州扬子江投资发展集团承办的第十九届中国厨师节即将拉开帷幕，中国厨师节是我国餐饮业最具规模和国际影响力的品牌 活动，目前已经成功举办了18届己成为“中国餐饮业的奥林匹克”，备受政府关注和业界欢迎，对举办地拉动内需、活跃市场具有很大的推动力。本届厨师节将围 绕“烹绿色餐饮，享健康人生”展开，旨在增进餐饮界同仁技艺和经验交流，进一步提高厨艺水平及加速中国餐饮业在全世界的发展。本届厨师节共有15项精彩活 动，5项国际和全国烹饪赛事。
    届时，不仅有全国各省市的代表团及名厨数千人相聚扬州，还有来自美国、日本、澳大利亚、德国、韩国、加拿大、荷兰和香港、澳门、台湾等二十多个国家和地区的海外同仁，切磋技艺，交流经验。整个厨师节期间将亮点迭出，精彩纷呈。
    王立新副市长、高炳义副会长、朱元豪总经理分别就记者提问的关于绿色餐饮主题、餐饮行业信用评价、世界中国烹饪联合会名厨专业委员会成立、淮扬菜系的发展等问题进行了解答。