日前，记者从由中国烹饪协会获悉，由中国烹饪协会、江苏省扬州市人民政府共同主办，扬州扬子江投资发展集团承办的第十九届中国厨师节即将于10月18日在扬州瘦西湖畔拉开帷幕，国家领导人、商务部等部委领导、中国烹饪协会领导、部分知名城市市长、各省市行业代表及参赛代表等两千余人将参加开幕仪式。
　　中国厨师节是我国餐饮业最具规模和国际影响力的品牌活动，第十九届中国厨师节旨在借助这个平台，实现餐饮与消费品市场的良性互动，拉动消费，助推扬州城市餐饮经济的增长，促进餐饮业平稳较快发展，提升行业整体服务水平，深度诠释绿色餐饮、健康人生的含义，凸显天下餐饮是一家的意境。
　　开幕式将围绕“烹绿色餐饮，享健康人生”主题，表现当代人对“亲近自然，健康生活”的休闲方式的追求，彰显“以人为本”和“服务生活”的行业使命。
　　在本届厨师节期间，人们不仅可以充分领略扬州作为“中国淮扬菜之乡”的迷人风采，全面感受淮扬菜博大精深的文化底蕴，也可品尝到来自于辣文化、北方菜、粤菜和清真集聚区的特色美食，分享海内外中餐青年厨师带来的创意与美食。
　　（杨丽华）