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一厨师操作不当致火灾被拘

作者:新闻中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年09月01日 点击数: 【字体:

“24节气食府”的厨师黄某由于操作不当引发火灾事故。日前,巴州区公安消防大队依据《中华人民共和国消防法》的有关规定,依法对其作出行政拘留处罚10天,并罚款300元的处罚决定。据了解,这是新《消防法》实施后巴州区消防大队开出的第一张行政拘留罚单。

8月14日下午2时左右,位于巴城江北大道图书音像发行中心4楼的“24节气食府” 发生火灾,室内装修及厨房部分厨具受损,所幸未造成人员伤亡。在接到报警后,巴州区消防中队出动了5辆消防车40名官兵很快成功处置。据了解,当事人黄某到该食府做工只有1个月时间,平时主要负责做蒸菜工作。8月14日午后,他在厨房做菜时,由于操作失误,把油溅到顶部烟道引发火灾。

经消防办案人员现场勘验、取证,认定火灾原因系厨师黄某做菜时操作不当。巴州区公安消防大队遂依法给予黄某10天行政拘留处罚,并罚款300元。

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