英国华人厨师创吉尼斯拉面世界纪录

记者马桂花）英国华人厨师王飞１日正式获得吉尼斯拉面世界纪录证书。

王飞在伦敦一家主营上海风味的“客栈面馆”（ＩＮＮ　ＮＯＯＤＬＥ）担任大厨。１０月底，他曾在英国当红名厨戈登·拉姆齐主办的电视节目“现场烹饪”中传授拉面制作的要领，随后与拉姆齐一同在伦敦的伯勒市场角逐吉尼斯拉面世界纪录，并在３分钟内用手拉出８碗拉面，一举获胜。

拉面最早源于中国西北的甘肃，如今深受中国各地大众食客的欢迎。３３岁的王飞来自西安古城，２００７年在伦敦落脚后开始在“客栈面馆”施展自己的厨艺。“客栈面馆”２００６年在伦敦市中心的牛津街开业后生意红火，今年又在女王大道设立分店，专营小笼包等上海美食，拉面也是一大特色。

王飞对能打破吉尼斯纪录深感荣耀。他说：“能和我喜爱的厨师一起冲击并打破吉尼斯拉面世界纪录十分荣幸。”