华盛顿首都文华东方酒店著名餐厅CityZen的厨师EricZiebold荣获美国比尔德基金会（James Beard Foundation Awards）颁发「2008年大西洋中部最佳厨师」大奖，并联同另外九位厨师一同获选为本年度「全美最佳厨师」，表扬他们在区内的优秀贡献；Ziebold更是文华东方酒店有史以来首位夺得此项殊荣的厨师，成就非凡。

　　比尔德基金会大奖成立至今共十八年，期间仅有六位华盛顿厨师获颁此项荣誉大奖，Ziebold能有幸成为其中一员，实在值得庆贺。其它获奖名厨包括：RobertoDonna(1992及1996)、JoséAndres(2003)、AnnCashion(2004)、R.J.Cooper(2007)及FrankRuta(2007)。在2007年，MichelRichard更荣获「优秀厨师大奖」，尽显过人实力。

　　素有「美食奥斯卡」之称的比尔德基金会大奖，每年邀请超过600名专业饮食界评审，通过投票选出获奖人选，表扬美国表现出众的厨师、餐厅、记者、食谱作家、餐厅设计师及电子传媒等，而每位得奖者均会获得刻上己故比尔德先生肖像的青铜奖章。

　　CityZen简介

　　由EricZiebold一手创办的CityZen是华盛顿首都文华东方酒店招牌餐厅。自二零零四年九月开业以来，目光远大的Ziebold一直致力将创意融入精巧厨艺之中，并特设三道菜定价套餐及六道菜厨师精选菜单可供选择，为美国首府的尊贵食客提供现代美式顶级美食。

　　CityZen的营业时间为逢星期二至四黄昏六时至晚上九时半；星期五及六则由黄昏五时半营业至晚上九时半。酒吧服务时间为星期二至四黄昏五时至晚上十一时半；星期五及六更会延长服务时间至凌晨十二时半。

　　华盛顿首都文华东方酒店

　　华盛顿首都文华东方酒店荣获《InstitutionalInvestor’s》杂志评选为「2007年全球最佳酒店」，这家拥有四百家客房的都市隐逸酒店成为华盛顿的尊贵新标准。酒店坐落于西南海岸，绝佳的地理位置使其成为唯一一家酒店能俯览华盛顿各处怡人景致，如杰斐逊纪念堂（JeffersonMemorial）、华盛顿纪念碑（WashingtonMemorial）、潮汐湖（TidalBasin）及华盛顿码头（WashingtonMarina）。酒店提供卓越的住宿及殷勤的服务，并拥有三万八千平方呎的会议场所、获Mobil旅游指南评为四星级的水疗中心及两家餐厅–富亚洲风格的CafeMoZU与被美国汽车协会（AAA）评为五钻级的CityZen。

　　文华东方酒店集团

　　文华东方酒店集团是一个屡获殊荣的国际机构，拥有及经营全球若干最著名的商务及渡假酒店。目前，文华东方在二十三个国家经营或发展超过一万间客房，其中有十六家酒店位于亚洲、十四家位于美洲及九家位于欧洲及北非。
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