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三厨师用上百斤蔬菜制成“奥运五环”雕塑

作者:新闻部 来源:职业餐饮网 发布时间:2008年01月02日 点击数: 【字体:

人民网·天津视窗1月1日电:三位青年厨师,花了半个多月时间,用上百斤蔬菜雕刻成一尊“奥运五环”雕塑。

据了解,“奥运五环”是由南瓜皮雕成的,五个福娃的身子是由白萝卜、青萝卜、胡萝卜等雕制的。雕塑的中心位置是“龙凤呈祥”的图案,其主体结构也是以萝卜为主。不过,龙凤的“须子”等细微之处,都是用黄瓜皮、冬瓜皮雕刻的。

别看它的长度只有2米左右,高约1米,可它的分量可不轻,足足有50公斤。这是因为,除了支撑物和五环的连接物之外,它是由30公斤南瓜、15公斤各种萝卜,以及近10公斤的黄瓜、冬瓜等蔬菜雕成的。

雕刻这尊雕塑的三位厨师分别是钊海静、孙庆伟、韩涣恒。他们之所以选择不同颜色、不同品种的蔬菜,就是为了尽量利用不同蔬菜的丰富色彩,除了黑色、红色是后来涂抹上去的外,其他颜色都是“原汁原味”的。(周白石 赵建伟)

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