李红凯用面条穿过针眼

成都8月21日消息（记者刘涛 自贡台记者余灵）你见过30根面条穿过针眼吗？四川自贡名厨李红凯以其高超的绝技，日前创造了“吉尼斯世界纪录”：他用细如线丝的30根面条穿过了针眼。这是李红凯苦练19年的成果。

据介绍，李红凯曾在国内国际大赛上多次获奖，此次厨艺绝技被收入“上海大世界吉尼斯世界纪录”，为自贡餐饮界争得了莫大的荣誉。

在汇报表演会上，李红凯表演了被收入“上海大世界吉尼斯世界记录”的“最细的手工切面四绝”，即：“透过面皮看报纸、三十根面条穿针孔、切面点火和煮面不断不稠”等。细如丝线的面皮直径只有0.067毫米，30根面条从普通棉线针里穿越而过。随后，李红凯表演了磨面功夫：经过6小时的揉面和碾面，不到250克的面团被他搓揉成长5米、宽42厘米，需要6个人摊担的面“纸”。透过“面纸”，能清晰地看到“面纸”下报纸的字迹。

据了解，李红凯的面条在北京等地收购价已达4万元一斤　，而在香港可以卖到8.8万港币一斤斤。