据该市就业局工作人员张晓华介绍，今年５月，广安市接到省商务厅通知，要求外派６名厨师到德国的一些中餐馆工作。接到通知后，市就业局立即在新闻媒体上发出通告：招聘持有省社会劳动保障厅颁发的五年以上中级及高级中餐厨师到德国工作，４年可挣五六十万元人民币。

　　获知通告，全市共有１８名厨师报名。张晓华称，对去德国的厨师要求很高，通过资格认证筛选后，还要参加厨艺考试。而考试是非常严格的，要同时得到三名评委的认可才行。经过厨艺大比拼，最后有５名厨师得到了这一难得的机会。据了解，去年５月，该市也是通过招聘，外派了６名厨师到德国工作。至此，该市将有１１名厨师到德国中餐馆工作。

　　据评委之一的德籍华人袁金永介绍，德国是一个崇尚美食的国度，世界上几乎所有的特色美食，诸如中餐、日本料理、韩国料理、巴西烤肉、越南河粉、印度咖喱等都受到德国人的喜爱，饮食行业竞争激烈，中餐竞争更是白热化。目前，德国的中餐馆仅汉堡就有４００多家，柏林有３００来家。中餐馆为在竞争中立于不败，不断推陈出新，变化菜式和口味，而麻辣鲜、色香味俱全的川菜便成为首选对象。（熊政 文／图）