据了解，“全国名厨荟萃为公益”是庆祝香港回归10周年系列活动之一，中国烹饪协会精选了4名曾在央视满汉全席全国电视烹饪大赛获奖的大厨赴香港，他们分别来自哈尔滨、温州、青岛、河南。

　　魏志春与温州厨师首先到达香港，分别在香港的荷里活广场和青衣城广场进行了菜品制作表演和义卖。魏志春的三道菜品是松鼠桂鱼、拔丝什锦水果和南非极品网鲍，共拍得3200港元，其中龙江名菜拔丝什锦水果拍得600港元。