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王滨,重庆人,现任麻辣诱惑君太店厨师长。
他1993年进入重庆某军队内部招待所学艺。该招待所负责接待正师级以上首长,所以后厨力量强大,是一个藏龙卧虎之地。王滨虽然进入餐饮行业不算早,却凭着踏实、认真、刻苦的精神,用了三年的时间成长为一名厨艺精湛且厨德兼优的厨艺人才,出师之后即被各大酒店争相聘请为厨师长。
加盟麻辣诱惑的王滨,不仅秉承一贯严谨好学的厨风,博采众家之长,不断改进烹饪工艺,还特别注重将麻辣诱惑文化融入到菜品的改良与创新中。 他的创新菜冬菜肉沫虾的点菜率几乎达到了100%。凭借对厨师行业的热爱及对麻辣诱惑文化的推崇,王滨在日复一日看似平凡而琐碎的工作中,恪守安全、卫生、营养、健康的标准,追求菜品色、香、味、意、形、养的境界,以保证满足食客养眼、美口、益腹、健身的餐饮要求,同时也极大地宣传麻辣诱惑文化并引导了大众正确的餐饮理念。
作为厨师长,13年的厨艺生涯不仅锻造了他过硬的技术本领,也成就了他作为后厨管理者所拥有的优良素质和管理能力。在他的亲和力感召及有序的组织协调管理下,麻辣诱惑君太店拥有了一支勤学技能、团结协作、积极向上的后厨队伍,为在京城餐饮行业及广大食客心中牢固地树立麻辣诱惑这个品牌作出了贡献,有效并最大限度地吸引了麻辣诱惑君太店的回头客源。
1999年 被重庆市劳动局评为“高级烹调师”称号。
2002年 在重庆举行的美食节上,他以一道“腰缠玉带花富贵”将金奖揽入怀中。
2004年 加入麻辣诱惑。
2005年7月 负责麻辣诱惑君太店的开业筹备工作,并在开业后任君太店厨师长。
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