餐饮问答
|
网站投稿
|
会员注册
|
会员中心
|
繁体中文
www.canyin168.com-职业餐饮网
首页
餐饮资讯
餐饮管理
酒店
美食
资料下载
厨师
软件
装修
商城
招聘
论坛
搜索
专题
您现在的位置:
职业餐饮网
>>
厨师
>>
厨师学院
>>
雕刻
>>
雕刻知识
>>正文内容
选用食品雕刻原料的原则
作者:
资料部
来源:
职业餐饮网
发布时间:2006年10月17日
点击数:
【字体:
小
大
】
在选择食品雕刻仪器的原料时,注意以下几条原则就可以了。
1、要根据雕刻作品的主题来进行选择,切不可无的放矢。
2、要根据季节来选择原料,因蔬菜原料的季节性很强。
3、选择的原料尤其是坚实部分必须是无缝瑕,纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正。因为食品雕刻的作品,只有表面光洁,具有质感,才能使人们感受它的美。
雕刻
查资料 请搜索:
相关阅读
食品雕刻系列教程
黄油食雕的基本知识
自学食雕方法
食品雕刻在菜肴中的运用
食品雕刻前的注意事项
食品雕刻的类型及特点
食品雕刻的手法
食品雕刻的工具
食品雕刻的常用刀法
食品雕刻的意义
厨师新闻
厨房管理
[
厨房管理制度
]
厨房管理制度
[
厨政管理
]
酒店厨房管理计划书
[
厨房卫生制度
]
食品卫生管理制度
[
厨房管理制度
]
酒店厨房管理制度
[
厨政管理
]
六常管理法
[
厨房管理制度
]
餐饮后厨管理制度
[
厨房管理制度
]
中厨房管理规章制度
[
厨房管理制度
]
厨房管理规章制度
[
厨房管理制度
]
厨房深度管理大全
[
厨房管理制度
]
厨房卫生管理制度
餐饮论坛
上一篇:
特色菜点的创制方法
下一篇:
如果学好食品雕刻
热门关注
自学食雕方法
食品雕刻系列教程
食品雕刻的工具
食品雕刻的手法
食品雕刻在菜肴中的运用
黄油食雕的基本知识
如果学好食品雕刻
食品雕刻的类型及特点
食品雕刻的常用刀法
果蔬雕和冰雕的作用和布局
食品雕刻前的注意事项
大型冷餐会的设计和制作
食品雕刻常用原料
特色菜点的创制方法
食品雕刻的意义
菜品
王府井希尔顿饭…
大董意境菜国际…
奥斯卡晚宴菜单
上海品悦酒店菜品
招聘
美食
腌仔姜
私家红焖肘子
河北名吃—中和…
桂花芋泥的做法
酒店管理
酒店管理制度全集
酒店标语、口号大全
酒店管理十二忌
酒店服务员培训资料
成为酒店优秀员工的10种服务技能
酒店服务礼仪视频
微笑服务 从心开始
酒店管理人员必须记住的十条
酒店前台接待技能及礼仪培训
酒店军训口号
关于我们
网站地图
网站留言
联系我们
版权声明
Copyright 2006 -
职业餐饮网
版权所有 http://www.canyin168.com