人造猪耳朵 疑用明胶和塑料制成

据江南都市报消息，3月30日，江西赣州市民刘先生的母亲在菜市场买了10元钱的猪耳朵。拿回家之后，刘先生发现，这次的猪耳朵和平时的不一样，不仅有股难闻的化学品味道，而且一撕就破。之后，业内人士表示，刘先生买到的确实是人造猪耳朵，当地工商部门表示，通过感观来看，用明胶和塑料做成的可能性比较大。

但至于是否由明胶和塑料制成，赣州有关部门的检测结果至今“难产”。

刘先生称，当他把装猪耳朵的袋子打开后，闻到一股类似化肥的刺鼻味道冲了出来，“我怀疑这是用明胶和塑料做成的，以前在电视上看过这样的报道。”

除了刘先生之外，在赣州还有市民反映买到的猪耳朵吃起来口味不对，并且该市民向当地工商部门进行了投诉。

4月1日早上，赣县工商局梅林工商分局执法人员在一个农贸市场巡查时，发现一名男子用塑料箱装着的猪耳朵每斤只要12元，远低于市场价格。于是，工商人员将摊贩杨某带回局里调查。之后经上述投诉市民确认，杨某正是销售口味不正常的猪耳朵的摊贩。

当时工商人员对杨某的猪耳朵进行了检查，工商人员称，“这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓郁的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。”

据杨某自己交代，该批猪耳朵是从河南安阳购入，加运费每斤7.5元，购来时未着色，他自己用“一滴香”(食用人造香精)将原本的味道盖住，再用酱油浸泡着色即可。这些加工程序，都是他在赣州市章贡区沙河镇一出租屋完成的，之后再运到赣县销售。因为心虚，他在每个市场只停留20分钟左右，并不停穿梭在不同的市场。而刘先生母亲所买的猪耳朵，也是杨某所售。

4月28日，赣县工商局梅林分局执法办案组组长周亲九说，工商人员初步认定杨某所售为人造猪耳朵，通过感观来看，用明胶和塑料做成的可能性比较大。

目前，赣县工商局梅林分局已将查获的人造猪耳朵销毁。

但尽管如此，赣州市公安局章贡分局沙河派出所蔡所长称，赣州没有单位可以检测出猪耳朵的成分，只有南昌可以做，但派出所忙，没时间去检测。目前，

贩售人造猪耳的杨某已被取保候审，罚款5000元钱。