近日有网友在华商论坛发帖讲述自己在小区附近餐馆的经历想要打包带走水煮鱼时，被服务员告知水煮鱼不打包，因为油要回收。
这位网名“考斯特”的网友，在贴子里说，自己居住在明光路龙府北郡小区，9月17日因为有客人，所以到楼下的一间名叫“湘悦私房菜”的餐馆要了外卖，点水煮鱼的时候，服务员却告知他这份菜品不能打包。发帖者向服务员询问，为何不能打包时，该服务员的一番解释令发帖者十分震惊。服务员告诉他，水煮鱼不能打包的原因是，这个菜的油是要回收的。
该贴在华商论坛发出后，网友纷纷跟帖回应。一些网友赞扬了这位敢于说真话的服务员，将餐馆菜油回收的秘密如此堂而皇之地告诉了顾客。网名“烟已成灰”的网友更调侃道，这个服务员太有爱了，应该获得“2011地沟油终身成就奖”。
更多的网友则表达了无奈，地沟油无所不在。网名“土豆爱南瓜”的网友感叹道，以后吃油真可怕啊。网名“天籁无痕”的网友回复道，油比菜赚钱，就是不知道其他餐馆是不是也不让打包。也有网友极端地说道，永远不在外面吃饭了。
截止发稿前，尚未见到发帖者提及的这家餐馆做出任何回应。
地沟油：地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
地沟油的主要来源：
1.将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油。
2.是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。
3.是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
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有专家推算认为，国人每吃10顿饭就可能有1顿碰上地沟油。1吨地沟油，成本300元左右，国人每吃10顿饭就可能有1顿碰上地沟油地沟油近日成为食品安全行业又一惊雷。
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“地沟油”再次将市民餐桌安全推上风口浪尖，其流向格外引人关注。日前，记者采访时，有正规回收企业负责人坦言，小商贩抢生意、火锅店回收再利用、餐饮店漫天要价等诸多因素成为“正规军”正常运转“绊脚石”，甚至于没油可收。