含“罗丹明B”的花椒在温水中浸泡后呈浅红色 （重庆时报 胡健 摄）
今年3月31日，一批即将销售到我市各大超市的火锅底料被及时拦截下来：因为检测人员发现，这个品牌的火锅底料原材料中的花椒含有有害物质“罗丹明B”。到底是谁在向广大市民的“餐桌”下毒手？九龙坡区刑警支队立即介入了调查
送检火锅底料中测出 “罗丹明B”
3月25日，重庆某食品生产基地（以下简称生产基地）把一批即将销售的火锅底料样品送检，九龙坡区质监局发现，这个品牌4个批次的火锅底料中都检验出了“罗丹明B”。经过多次检测后，发现主要是原材料中的花椒含有这种物质。
4月16日，九龙坡警方得知这个情况后，立即主动跟质监局联系并介入此案。4月17日，警方就成立了专案组。到底是谁在向我们的餐桌下毒手？
供货商编很多借口“忽悠”民警
生产基地有关负责人在调查中告诉警方，今年1月上旬，基地从江北盘溪农贸市场一批发部买来了这批有毒花椒，“一共买了880公斤，已用了860公斤生产了729件火锅底料。”目前，这批火锅底料均未销售，全部被封存了。
“以前在他那儿买的原料也出现过问题，还找他退过货。”生产基地负责人这样说。
这家批发部的老板叫柏某，48岁，他和妻子一起经营着这家批发部。“我啥子都不晓得，我也是从成都一家批发市场进回来的。”4月17日，专案组民警把柏某“请”来调查时，他就是这样“忽悠”民警的，以为风头过了就算了。没想到专案组民警马上赶往成都，调查了一个仓储市场的上百家批发门市，以及生产基地的进货记录，最终查出这批货还是出在柏某夫妻身上。
柏某两口子终于承认了，这批含有“罗丹明B”的毒花椒，确实出自自己的批发部。
近万斤毒花椒藏在秘密仓库
“就这一批，真的没有了。”柏某拍着胸脯向专案组民警“保证”。
这话还能相信吗？最后，柏某又像挤牙膏一样，说出了自己在江北石马河附近还有一间仓库的秘密。
随后，警方出动了20多警力，找到这间仓库，把里面存放的近万斤有毒花椒全部查封了。
想“夺”回损失 竟泡制有毒花椒
这下柏某没话说了。但有些事还必须得说。他交代了自己“泡制”有毒花椒的全过程。
柏某以20多元每斤的价格从外地进回正品花椒，经过筛选杂质后，就要自然损失一些。但柏某两口子就连这点“亏空”都不想自己掏腰包。
于是，他们买来劣质花椒，加入“罗丹明B”染成红色，再混入正品花椒中。这样，就把筛选过程中损失的那一部分“夺”回来了。
目前，柏某夫妻均因涉嫌销售有毒、有害食品罪被九龙坡警方刑事拘留了。
咋辨别真假花椒 民警教你一招
目前市场上的花椒真假难辨，到底怎样才能知道哪些是真的，哪些是假的呢？
昨天，专案组民警说这样一个办法有用，我们也可以试试。
“把一张餐巾纸在桌上平摊开，抓一把不能辨别的花椒，双手慢慢揉搓，假的就会慢慢落下一些红色粉末，会把餐巾纸都染红，这就是假的、用 ‘罗丹明B’泡制过的有毒花椒了。真的花椒就不会出现这种情况。”
名词解释：
“罗丹明B”：非食品原料，红色粉末状，俗称“大红粉”，“罗丹明B”会引致人体皮下组织产生肉瘤，具有潜在的致癌和致突变性。
（重庆时报 周雪莲）