（记者 杨冰）昨日，市人大《食品安全法》执法检查组到渝北区检查时，一家餐馆的人员正在滤制重复使用菜油，被抓了个现行。
小餐馆卫生问题多
客人在餐馆吃完汤锅，残汤应该做餐厨垃圾处理，但是一些不良餐馆却在重复“回收”那些剩汤中的油。
昨日上午，当市人大执法检查组随机来到一家名为“鱼洞车渡黑豆花”的餐馆时，发现厨房内工作人员正在往一个覆盖着滤网的大桶里倒残汤，滤掉的残渣堆放在一旁，旁边还有一个桶装满了菜油，疑似刚刚过滤完毕的。
随同检查的质检人员迅速封存了现场的工具和菜油，并准备对可疑的菜油进行化验后再决定是否做出相应处罚。
检测人员不知旋毛虫长啥样
“你知道旋毛虫在显微镜下是什么样子吗？”面对这个问题，生猪屠宰企业的检测人员，却说自己不负责这项检测。
在这家企业，检查组成员发现，一份名为生猪瘦肉精快速检测的记录，十几天的记录笔迹非常相似，而且这份记录了本月12天抽检记录的表格像新的一样。部分人大代表质疑：“每天都检测十次，怎么没有每次检测的结果，而全部只记录了合格呢？”
“你知道猪肉旋毛虫长啥模样？”针对这份检测表格，市人大常委会副主任陈雅棠追问，面对这个问题，一名刚刚自称是企业检测人员的员工，却说自己不做这个环节的检测。
江北九龙坡的问题正在整改
前几日，检查组在江北、九龙坡检查时，发现超市卖过期菜等问题，相关部门正在进行整改。
其中，重百观音桥店销售猪筒子骨变色、有异味的问题，江北区工商分局等部门已经立案调查。4月6日下午，江北区动物卫生监督所对猪筒子骨变色等问题进行了监督检查，结果显示，该超市所销售猪肉产品属检疫合格产品，猪筒子骨变色，系经营过程中反复解冻后引起。相关部门已经责令该超市认真履行进货查验制度、不合格食品下架退市制度等法定职责，自行将变色猪筒子骨作无害化销毁处理，并对超市处以6000元罚款。
九龙坡区决定在全区开展3个月的食品安全集中整治行动，并对冶金三村肉贩用白色粉末将猪肉“化妆”、使猪肉颜色更鲜艳的事件进行立案侦查。结果发现，白色粉末为食用碱。目前该案件正在处理中。
作者：杨冰
(本文来源：华龙网-重庆日报 )