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沈阳日式餐馆食材并非取自日本

  日本地震以及核泄漏的情况,一直受人们关注。近两日,记者接到不少朋友在网上发布不吃海鱼等信息,一些市民也开始关心在沈阳的日本料理店吃饭是否安全的问题。

  3月15日,记者就相关情况采访了辽宁省餐饮行业协会副秘书长张国玉,他解释,目前沈阳日式餐馆的食材,诸如三文鱼,其实并不是来自日本,基本上是由我国自供的,或从北欧一些国家进口。日本本国人吃的三文鱼已满足不了本国人需求,还需从挪威、新西兰等国进口。沈阳日式餐馆只有少部分调料是由日本进口,因此,市民吃日式料理是不会有问题的。

  据记者了解,沈阳市最大的三文鱼批发源头是沈阳水产批发市场,该市场上的一些所谓挪威的三文鱼大多是我国自产的红鳟鱼和大马哈鱼。

  张国玉告诉记者,沈阳目前大约有日式餐饮店30至40家,由于日本料理价位比较高,属于高端消费。进入这样的日式餐馆,市民通常是带着调整口味、尝新鲜感的心态,不属于常消费型的餐馆。从种种方面来看,市民不必有恐惧心态。