海底捞国际控股在港交所递交上市申请，据招股书透露海底捞2017年营收总额为106.37亿元，净利11.94亿元，拥有及经营的餐厅数量达320家。
海底捞张勇(颐海国际上市时)
据招股说明书，海底捞收益由2015年的57.57亿元按35.9%的复合年增长率增至2016年的78.08亿元，并进一步增至2017年的106.37亿元；
海底捞年度利润由2015年的4.12亿元增至2017年的11.94亿元，复合年增长率为70.5%。
截至最后实际可行日期，海底捞拥有及经营的餐厅数量达320家，包括中国内地的296家餐厅以及24家位于台湾、香港、新加坡、韩国、日本及美国的餐厅。海底捞预期2017年至2022年中国餐饮服务市场继续以复合年增长率9.6%保持稳步快速增长，2022年总收入将达到62800亿元。