从杭州远道而来的“外婆家”今天就要开门迎客了，这是外婆家餐饮连锁机构在温州的首次尝试。作为80多家成员门店之一，温州“外婆家”的入驻，是对我市餐饮消费市场活跃的一个肯定。
据了解，随着1998年外婆家首店在杭州马塍路问世，该餐饮连锁机构便开始了在全国城市陆续扩张的市场征途。随后，从最北的沈阳店，到最南的南宁店，“外婆家”在全国各大重点城市打响名声，其中，长三角地区成为其重点发展区域，南京、宁波等多家门店陆续开出。为满足更多层次消费群体的需要，继“外婆家”后，“指福门”、“速堡”、“第二乐章”、“运动·会”等中餐品牌，先后加入“外婆家”大家族。并且，在菜品菜系设置上，也从原先的杭帮菜口味，陆续增添川菜、农家菜等，让大众更易接受。
温州，作为“外婆家”起源城市杭州的“邻居”，也加入其“扩张版图”范围。该餐饮连锁机构区域经理刘玉权说，“外婆家”的发展历程，走了从重点城市到中等城市的线路，尤其是随着南京、合肥、宁波等多家中等城市门店的成功尝试，温州成了“外婆家”又一次扩张的目标。
金融危机的影响，让不少大型餐饮企业不同程度受挫，“外婆家”为何还来温试水?“走平价、实惠路线，使得‘外婆家’安全避开金融危机的影响。”刘玉权告诉记者，“外婆家”十几元价位的菜品较多，给消费者减轻了用餐负担。除了龙井茶香鸡、外婆红烧肉等招牌菜，“外婆家”的多款特价菜也频频受到消费者好评，如麻婆豆腐，每份仅售3元。
（来源：温州日报 记者 缪小霞）