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真功夫米饭大学正式成立

 知名中式快餐品牌真功夫4月7日宣布,真功夫米饭大学在广州正式开学,真功夫由此成为国内首家创立企业大学的连锁中式快餐企业。

  米饭大学校长、真功夫副总裁兼首席财务官洪人刚在落成典礼上透露,今后5年内,米饭大学将斥巨资培养中式餐饮业精英,建立优质人才储备机制,预计将培养超过3000名管理者,助力企业长远发展。据介绍,真功夫米饭大学占地面积约500平方米,教学区包括两个多功能大课室和一个小课室,可同时容纳100名学员上课。

  此前,中国饭店协会等联合发布的《2009中国餐饮企业调查报告》显示,餐饮企业一线人员和高层次管理人员缺乏,企业平均员工流动率达 56%,影响了企业服务品质和持续发展的能力。

  据悉,就在一周前,另一快餐大亨麦当劳,刚刚将其大中华区的汉堡大学从香港搬迁至上海。有分析认为,中洋快餐这一前一后的举动,凸显了人才对快餐企业的重要性。

  国内著名的企业大学构建和运营机构北商管理咨询(bothx.com)总裁王相玉认为,中国企业随着规模的持续扩张,全球一体化竞争的加剧,必然会选择企业大学作为培养人才和企业学习的组织形式。未来3年,中国企业大学将迎来发展高峰。据悉,北商管理咨询(bothx.com)2009 年提出第二代企业大学理论并推出了企业大学系统N3。