“我们这儿所有的菜价都下调了20%，而且赠送酸梅汤、果盘和甜品，5人以上消费还赠送一斤鲜活虾。”昨晚，在北四环惠新东街附近的俏江南餐馆，服务员对一位打算订餐的顾客说。记者发现，由于受到国际金融危机影响，北京人消费信心受挫，虽然普通餐馆仍呈现增长态势，但是一些商务型餐馆的生意已经不好做了，俏江南成为首家全面下调菜价的餐馆。

　　高价餐馆为客流发愁

　　昨晚，记者在这家俏江南餐馆看到，原本168元的招牌菜毛血旺在菜单上的价格已变为135元，原本128元一份的水煮鳜鱼现在已变为103元。服务员告诉记者：“因为是刚开业，做促销活动。”但是记者发现，这家栖身于富盛大厦内的餐馆已经开业4个多月了。不仅如此，记者在俏江南的亚运村阳光广场店看到，顾客可免费获赠6.8折优惠券，可在下次就餐时使用；在亮马桥店，从前天起消费满200元就可使用免费发放的代金券，同时午餐推出了5至6折的特价菜单。

　　除了俏江南，类似的高价位餐馆也在为客流量下降而苦苦挣扎。在位于金融街的小南国上海菜馆，一位工作人员无意中说，原本计划近期增加10%的服务费，但是目前该计划已经搁浅。“现在大的经济环境不好，吃大餐的客人不多了。”长安街附近一家主营“创意菜”的新派中华料理餐馆负责人告诉记者：原来他们瞄准的是人均消费600元的顾客，但由于受到国际金融海啸影响，这个月的客流量已比上个月下降了一半，所以他们已着手研发新菜，希望吸引那些人均消费在150元至240元的顾客。

　　价格高导致陷入困境

　　记者在大众点评网上看到了网友对俏江南的评价大多是：一贯“走高端路线”，前来就餐的主要是商务宴请客人或一味追求小资情调的客人，所以不是有人请的话一般不会去那儿吃饭。业内人士普遍认为，俏江南此次降价应该是因为受到了国际金融危机的影响。

　　中档餐馆客流持续上涨

　　昨晚，记者还走访了花家怡园、麻辣诱惑、苏浙汇、小肥羊、便宜坊等众多餐馆，各家都还没有降价的打算。同是刚刚开业的餐馆，在国贸桥以东刚刚开业的花家怡园世贸店里等位就餐的排队号码已经发了20多个，餐馆负责人告诉记者，试营业两个月以来，客流量和营业额都保持20%的增速。

　　记者发现，目前大多数餐馆生意还很红火。据北京市商务局餐饮监测平台一周前的监测数据显示，“十一”黄金周餐饮业营业额增长了53.6%，而在10月16日至19日北京举办厨师节的4天内，67家重点餐饮企业的营业额同比增长42%，接待顾客数量同比增长8%。