中国质量新闻网消息 山西省质监局近期组织对肉制品、罐头、酱腌菜、料酒等四类食品质量进行了监督抽查。结果显示，标签不合格的问题比较突出。
本次监督抽查了10家生产企业的10个批次的酱腌菜、3家生产企业的3个批次的料酒、26家生产企业的30个批次的肉制品、48家生产企业的56个批次的罐头。结果显示，酱腌菜、料酒产品实物质量抽样合格率为100%。
肉制品产品实物质量抽样合格率为93.33%，由晋城市买记清真食品有限公司生产的200g/袋买记牌特制牛肉丸、由山阴县凯鹏食品有限公司生产的300g/个凯鹏牌凯鹏圆火腿，其山梨酸含量超标。山梨酸是一种防腐保鲜剂，广泛应用于食品等行业，但长期过量食用山梨酸超标的食品会影响人体健康，国家标准规定限量添加。
罐头产品实物质量抽样合格率为98.21%。由山西慧仁核桃食品有限公司生产的100g/罐金慧仁牌咸味核桃仁罐头，其油脂过氧化值超标。过氧化值超标不但改变了油脂的感官性质，且对人体健康产生不良影响，其高度氧化可能有致癌作用。
在本次抽查中，标签不合格的问题比较突出，肉制品有9个批次不合格，占30%；罐头有14个批次不合格，占25%；酱腌菜有6个批次不合格，占60%。
针对本次食品质量省监督抽查反映出的问题，山西省质监局要求各级质监部门要严格按照有关法律、法规要求，本着“扶优扶强、打假治劣、引导消费”的原则，认真做好食品质量省监督抽查后处理工作。
山西省食品质量监督抽查不合格企业名单
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产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期(批号) |
生产企业名称 |
不合格项目 |
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粉蒸猪肉（五香味） |
韩金有 |
300g/袋 |
2013.2.23 |
定襄县精优肉制品厂 |
标签 |
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泽榆烤蒜肠 |
泽榆 |
称重销售 |
2013.2.19 |
山西泽榆畜牧业开发有限公司 |
标签 |
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油炸肉丸 |
/ |
150g/袋 |
2013.1.29 |
高平市悦香村肉制品加工厂 |
标签 |
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猪肉丸 |
文武 |
500g/袋 |
2013.2.20 |
高平市文武食品有限公司 |
标签 |
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特制牛肉丸 |
买记 |
200g/袋 |
2013.1.29 |
晋城市买记清真食品有限公司 |
山梨酸 |
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凯鹏圆火腿 |
凯鹏 |
300g/个 |
2013.3.6 |
山阴县凯鹏食品有限公司 |
山梨酸、标签 |
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凯鹏烤肉肠 |
凯鹏 |
称重销售 |
2013.3.6 |
山阴县凯鹏食品有限公司 |
标签 |
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来一手猪蹄 |
宏瑞 |
称重销售 |
2013.3.6 |
太原市威特美食品有限公司 |
标签 |
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劲辣鸭脖 |
好爱吃 |
25g/袋 |
2013.3.12 |
太原市好爱吃食品有限公司 |
标签 |
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哈尔滨红肠 |
美记飘香 |
称重销售 |
2013.3.9 |
清徐县美特好农产品配送物流有限 |
标签 |
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平遥牛肉 |
云青 |
200g/袋 |
2013.1.1 |
山西云青牛肉有限公司 |
标签 |
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步升平遥牛肉 |
步升 |
180g/袋 |
2013.1.20 |
平遥步升牛肉有限公司 |
标签 |
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兔肉 |
王家大院 |
250g/袋 |
2013.1.15 |
灵石县马和乡马和村馨达肉联加工部 |
标签 |
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咸味核桃仁罐头 |
金慧仁 |
100g/罐 |
2012.10.21 |
山西慧仁核桃食品有限公司 |
油脂过氧化值 |
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羊汤羊杂罐头 |
连奎 |
600g/袋 |
2013.2.19 |
曲沃县连奎食品有限公司 |
标签 |
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腊驴肉 |
潞邑王 |
200g/袋 |
2012.12.31 |
长治市潞安府腊肉制品有限公司 |
标签 |
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腌制牛肉罐头（五香味） |
金绛 |
200g/袋 |
2013.2.25 |
山西金绛食品有限公司 |
标签 |
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陶唐峪五香兔肉 |
陶唐峪 |
248g/袋 |
2012.3.1 |
霍州市霍山兔业有限公司 |
标签 |
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全羊汤 |
郭国芳 |
250g/袋 |
2013.1.23 |
山西郭氏食品工业有限公司 |
标签 |
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黎都龟汁驴肉 |
黎都 |
200g/包 |
2013.1.21 |
长治市黎都食品有限公司 |
标签 |
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冰糖银耳果蔬罐头 |
町丁咚 |
250g/碗 |
2013.1.24 |
永济中粮大宝食品工业有限公司 |
标签 |
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琥珀核桃仁罐头 |
养益 |
100g/罐 |
2013.1.25 |
蒲县正茂核桃综合加工有限公司 |
标签 |
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三小李驴肉 |
李志银 |
200g/袋 |
2012.12.31 |
大同市三小李食品有限公司 |
标签 |
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曲沃羊汤 |
王玉生 |
500g/袋 |
2013.2.8 |
曲沃县玉生食品有限公司 |
标签 |
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蜜汁兔肉 |
天石 |
350g/袋 |
2013.2.4 |
灵石县天石食品有限公司 |
标签 |
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香辣金丝（酱腌菜） |
毛大姐 |
200g/袋 |
2013.1.15 |
山西毛大姐食品有限公司 |
标签 |
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香辣丝 |
河东一绝 |
200g/袋 |
2013.2.5 |
临猗县铭政酱菜（制造）有限公司 |
标签 |
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香椿芽 |
晋芮 |
180g/瓶 |
2013.3.1 |
芮城县八一路鑫峰调味品厂 |
标签 |
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酱菜 |
雁门紫塞 |
2×250g/盒 |
2012.8.10 |
代县旭东土特产专业合作社 |
标签 |
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南星香辣红油小菜 |
南星 |
500g/袋 |
2012.12.2 |
清徐县集义昌龙酱菜加工厂 |
标签 |
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老咸菜 |
小兄弟 |
称重销售 |
2012.12.26 |
清徐县集义永红酱菜厂 |
标签 |