日本这家餐厅有何魔力，竟能圈住商圈300万客流？

不久前，笔者报道了日本的美食广场——精致、上品，具有社交功能的美食买手集合店。日本各购物中心和商业项目不断运营和引入美食广场，成为购物中心的新风潮。此番便着重详解其中的NEWoMan FOOD HALL，看其圈住商圈300万客流的魔力。

NEWoMan的成功已成标杆

NEWoMan坐落于日本东京新宿站南口区域，于2016年开业后便成为知名网红Mall、小而美商业的新标杆，引得国内诸多商业地产精英竞相考察，一探究竟。

新宿站虽是东京各种铁的大站，亦是换乘中心，每天客流量高达360万，每年约1兆日元销售额。但NEWoMan所在的南口区域相对而言，不算热闹繁荣，但NEWoMan的开设提升了南口区域的商业氛围，其中首层的NEWoManFood Hall则成为其中的最点睛之笔，为NEWoMan圈住300万客流立下汗马功劳。

NEWoMan =NEWWoMan

综合了NEW WoMan的新造词，顾名思义便是新时代的女性、新潮的女性，NEWoMan即是为活在新时代的所有新潮女性特别开发的Mall，针对的目标群体是对生活品质有较高要求的30 ~40岁女性。

因此，Mall在调性、风格的打造，视觉设计的呈现，以及招商品牌的选择上，都围绕30~40岁的新潮女性这一中心思想，整体统一、细节出众，真正诠释何为“客群精准”为商业核心的要义。

餐饮替代零售聚集更多人气

NEWoMan FOOD HALL是全球客流量站点首位的大型开发项目，以全新理念匠心打造。NEWoMan FOOD HALL的位置原本计划开设商品零售，但最终决定开设美食广场，以美食来焕发街道风貌。

最后，精心严选的5家饮食店落于期间，且打破了日本商场店铺10点营业的惯例，从早上7点就开始营业至凌晨一点，不断带来熙来攘往的人流，首先从感受上就有着热闹的人气，营造出繁华的街道景象。

精选的美食买手集合店

NEWoMan坐落的新宿不仅仅是东京繁忙的轨交中转站、繁华的市中心CBD，也是游客必到之地。因此NEWoMan所面对的是周边白领、居民、以及全世界来东京的游客，客群广度很大。

NEWoMan FOOD HALL有益把之打造为外国观光游客都想聚集之地，想法设法为客人们营造休闲、舒适、独一无二的餐饮氛围，成为在游客们心里都极想探访的美食朝圣地，在店铺构成上打破常规、非常新颖。

NEWoMan FOOD HALL里有五家店，分别为：

轻井泽极具人气的「ベーカリー&レストラン沢村」店

源自新加坡的「オイスターバー　ワーフ」店

以意大利风格料理为基础并汇集了世界各国美食的「タバーン　オン　<エス>」店

能够品味到四季佳肴的「スシ　トウキョウ　テン」店

能够品尝到巴克斯地方传统料理和手工艺啤酒的「サロン　ブッチャーアンドビア」店

因为店铺数量很少，仅仅容纳5家，因此更要精挑细选。可以说，每一家店都是备受热捧的“网红”，NEWoMan FOOD HALL是真正的高品质网红集合店，也因此每个店都顾客络绎不绝，人气爆棚。

娘man平衡的空间设计

日本人的审美基数在全世界都是最高的，也因此在NEWoMan FOOD HALL的设计上，既要有特质又要与整个Mall的调性统一不突兀。

NEWoMan FOOD HALL旨在打造新宿街道的新风貌，想要一种既私密又能开放的、与街道融为一体的整体感，所有窗户都能打开，室内与室外在空间上既独立又能有交流。空间呈现后工业的冷冽和摩登，且非常中性、娘man平衡的风格，有别于完全女性化的柔曼小清新，突显新时代新潮女性的潮和酷。

曾经，新宿是游客到访东京的必到之地，如同曾经游客到上海必逛南京路一样。但现在，新潮的年轻人会更倾向于青山、银座、六本木、代管山、甚至东京都外的吉祥寺，在这样的变化背景下新宿的游客量在减少，NEWoMan FOOD HALL的大放光彩从某中程度上拉回了很多人流。

NEWoMan这个网红Mall也吸引了很多游客的目光，成为去新宿的一个理由。餐饮唤新商业、旅途业哦~