俗话说，没有做过助理的记者不是好老板。

这个世界上能干的女人很多，有钱的女富豪也不少。两者兼而有之的却不多，郝丽莉就是其中之一。

今天要给大家介绍一个跟富姐一样能干的女强人，她就是80后的郝丽莉，香草香草(北京)科技股份有限公司(下称“香草科技”)董事长。

乍一看“香草科技”，富姐还以为是一家新兴的互联网产业，其实不然。香草科技是一家主营业务为云南原生态火锅的传统餐饮企业。2015年11月23日，香草科技在股转系统发布股权公开转让说明书，正式申请登陆新三板。

而80后的郝丽莉作为这家年营收过亿的火锅连锁企业老板娘，背后会有怎样的经历呢?

80后女记者经历三次转身，开餐馆年营收如何过亿?

据股转系统披露，郝丽莉为香草科技法定代表人和董事长，1980年出生，毕业于东北财经大学文化传播系公关文秘专业，本科毕业。

回顾这位80后董事长的履历：本科毕业之后，在北京万慧迪医药技术有限公司任总经理助理干了一年;接着到北京《首都建设报》任新闻采访部记者，干了8个月之后辞职，在家待业准备司法考试;最后在律师事务所做了2年的律师助理。

两次转业横跨三个领域。从医药行业到新闻行业，最后进入法律界，郝丽莉的就业履历愣是玩出了自己的风格。看得富姐也好想任性一次。

接着，正当大家以为郝丽莉要在法律界大展拳脚的时候，她却转而做起女人最擅长的事业——餐饮业，开启第三次转身之旅。

2009年，郝丽莉跟丈夫张旭枫合资开了第一家具有云南特色的原生态火锅店。

于繁华城市中体验独具民族特色的云南原生态火锅，感受不一样的民族风味，是香草科技原生态火锅店的经营理念，这浓浓的文艺格调跟传统火锅店吵杂热闹的刻板印象迥然不同。

火锅店开张以后迅速扩张，形成了以“香草香草”云南原生态为主题的火锅连锁餐饮企业，业务覆盖直营店铺经营和加盟店管理，年营收过亿。

2015年11月23日，以云南原生态火锅为主营业务的香草科技在股转系统发布股权公开转让说明书，正式申请登陆新三板。

至此，郝丽莉用3次转身完成了从助理向上市公司老板的完美逆袭。这么励志的创业之路，富姐都看得热血沸腾。

冰与火之歌：年营收过亿，负债也过亿

据公开信息披露，香草科技主要从事 “香草香草”云南原生态主题火锅的直营店铺经营和加盟店管理。公司通过直接经营、品牌加盟开拓业务，旗下的中央厨房为直营店和加盟店提供产品生产、技术支持等服务，收入来源是餐饮业务收入、销售材料收入、加盟业务收入，共有14家直营店和3家加盟店。

2015年1-7月、2014年、2013年，公司经审计的营业收入分别为78,875,013.44 元、132,715,671.85元、54,032,499.35元，主营业务收入占营业收入的比重分别为 95.52%、100%、100%。

公告披露，香草科技最近两年一期前五大销售客户情况，由于客户均为个人散户，不存在较大销售额的客户，因此披露公司销售金额前五名的直营店情况。排名前五均来自于北京地区的直营店。

2003年、2004年和2015年1-7月，排名前五的北京直营店销售额占全年销售额的比例分别为80.48%、40.33%和35.38%。

账面上的数字看起来很美好，香草科技自成立以来营业收入逐年翻倍，业绩看似蒸蒸日上，“钱途”一片大好。

别着急，富姐给大家泼点冷水，冷静一下。

必须引起注意的是，香草科技的负债率也是逐年递增。

以2015年1-7月为例，公司的资产总额为1.32亿元，负债总计为1.16亿元，资产负债率高达83.28%，2014年和2013年的资产负债率也都超过8成。

这么高的负债率，饶是富姐作为三板富首席研究员都无法淡定。 （职业餐饮网编辑   石阳）