商报讯（记者 邵卢静）新营销模式冲击、利润摊薄，让温州餐饮行业感到越来越吃力。“消极坐等，还不如主动拥抱。”昨天举行的温州餐饮业微营销高峰论坛上，温州许多餐饮掌门人表明了对新型营销工具的态度，浙一家、苗家山寨、大唐会等107家餐饮企业抱团成立“微营销联盟”。
“一边是租金、食材、人工成本上涨，一边是客流量下降，不得不通过打折、团购等方式来吸引顾客，这种局面很尴尬。”浙一家区外主导刘光席说，现在餐饮业满台率都很少达到，更别说翻台率了。所以浙一家也开始尝试微营销，其微信公共平台已推出2个多月，有较好的互动效果。
温州餐饮业成立“微营销联盟”，是希望帮助各品牌降低营运成本、提高客流量，最终是想掌握数据库，以便提早做出行业走势预判。
作为该联盟的主发人之一、正能量企业管理顾问有限公司董事长李品良认为，微营销需构建生态系统，综合利用微博引流、微信提高客户粘性、微电商提供体验和支付功能，真正将餐饮店开进客户的手机里。