与马来西亚雪州其他以美食闻名的新村相比，虽然依约新村不能称得上是美食天堂，但该村已传承三代的手炒咖啡及具有特色的叫化鸡“香”传万里，许多老饕为尝该村的特色食物特意驱车前往，为寂静的新村增添色彩。
以福建人占多数的依约新村，数十年来的变化不大，但在吉隆坡——瓜拉雪兰莪大道启用后开始起步发展工商业，陆续有厂家在该处设立工厂，让这个原本平静的新村，开始蜕变。
依约新村老村民李志成表示，他随父母在该村建村时期搬至该村，当时新村并没有太多人口，更没有甚么行业可以发展，因此其父母搬至该村后，在村内种菜及割胶维生。
他说，当时该村在每年6月及9月都会发生水灾，水淹约一星期，导致农作物严重受到影响，让种植的村民蒙受惨重的损失。不过，他说，水灾并没有影响新村的建设。
他补充，在英殖民时期，该村属于黑区，直到1957年我国独立后，才陆续有来自外地的民众搬至该村，落地生根。
另外，该村村长汤添房说，早前有许多村民从武吉巴东搬至该村，而武吉巴东是种植咖啡豆的地方，因此有关村民在搬至该村后，继续将手炒咖啡发扬光大，惟让人感到惋惜的是，目前该村仅剩一家手炒咖啡。
“新家乡美味叫化鸡”餐馆老板郑各财，特别喜欢品尝美食。20年前，还在从事砖厂事业的他，常常被朋友笑说，既然自己喜欢吃，不如自己研究独特的美食，从事饮食业。
他之后在品尝过叫化鸡美味后，觉得味道还不错，于是开始研究。
他说，当时还在砖厂的他，就地取材采用烧砖的技术尝试制作叫化鸡。
他说，他在尝试初期只加入鸡只，但并不入味。他后来加入适量的药材，并用锡纸及泥土包裹，放入火堆中烧烤至少6小时，让药材的味道散发出来。因此，他每日清晨4时开始准备制作叫化鸡。
他透露，尽管现在已半退休，一些功夫已交给伙计接手，但药材配搭方面还得自己亲自下手。
他补充，尽管他制作叫化鸡已有20多年历史，但药材的质量会影响叫化鸡的味道，故要不时注意药材份量的拿捏。
除了叫化鸡外，他还研究了一系列的“叫化套餐”，其中包括叫化猪手、叫化鸭、家乡八宝饭及五宝汤等。
另外，他也自制具有止咳化痰功效的金桔，即加入桔子、蜜糖及酸梅腌制至少3个月，其味道酸甜，非常开胃。
老板说，金桔水含5大功效，即止咳化痰、消除涨风、养颜美容、帮助消化及清凉解渴。