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在德国大闸蟹成为“危害”,让人头疼

在德国,大闸蟹显然已经成为一种“危害”,这一来自中国的物种泛滥成灾让德国人非常头疼。不过,最近德国渔民最近找到了一个“两全其美”的办法,把捕获的大闸蟹,以低廉的价格出售给华人餐馆。

 

于是,很多“就好这口儿”的中国食客按捺不住了,他们频频呼吁“请尽快空运来华,多多益善”。究竟中国的大闸蟹是怎么飘洋过海来到欧洲的,上海海洋大学教授王武表示,因为鸦片战争后五口通商,把中国的大闸蟹运到了欧洲。

 

王武:那是100多年前,鸦片战争后五口通商,就把中国上海黄埔江的蟹运到了欧洲。

由于欧洲水域没有其他品种的淡水蟹,当地人也不食用这种外形奇怪的动物,中国大闸蟹在欧洲百年的繁殖过程中,保持了品种的纯正。10年前,上海海洋大学曾从荷兰购得540公斤、共3000多只莱茵水系的大闸蟹,并空运回国进行研究,主要用于繁殖育种。王武教授介绍说,这种在欧洲“插队落户”的螃蟹,味道并不比国内的差

 

王武:当地情况基本上和我们这里差不多,温度不是太高。有人说好吃,有人说不好吃,这主要和后期营养有关,后期营养跟得上肯定好吃,后期营养跟不上味道就比较差。

大闸蟹在欧洲如此“不受待见”,让很多的网友叹息不已。于是有人提议,将德国的大闸蟹运回国来卖,一定是门不错的生意。据前瞻网记者了解,早在2003年,就有商家从德国进口了大闸蟹。

业内人士:现在中国人喜欢吃的蟹,第一是阳澄湖的,第二是太湖蟹的,还有高澄蟹。中国蟹在中国市场里都已经是火热朝天了,外国蟹进来能行吗?市场上绝对没有德国的大闸蟹在卖。

上海海洋大学教授王武也表示,进口大闸蟹有许多限制,手续非常复杂。因此,欧洲大闸蟹出现在国内的餐桌上,可能性不大。

 

王武:从欧洲运回来,办手续非常麻烦,入口可以,但是商业上的买卖很难操作,可能性几乎为零。