北京市丰台区使用液化石油气的2100户餐饮企业，将试点强制安装燃气浓度报警器，这项试点还将在全市推广。而不安装该系统的企业，将不能再使用液化石油气，必须改用其他安全燃料或转行。
“不装系统就退出”，这一制度设计挺苛刻。对餐饮企业的苛刻，恰是对生命的尊重。燃气爆炸足以让食客有生命之危，甚至“城门失火，殃及池鱼”，连路人也跟着遭殃。近年北京、西安等城市已经发生了多起餐饮企业燃气泄漏爆燃事故，造成人员伤亡和财产损失。痛定思痛，绝不能再让生命检验餐饮业主之麻痹大意。
当然，不能天真地认为一安装燃气报警器，就万事大吉、高枕无忧。当下，需要解决两大命题，一是如何保证没有漏网之鱼；二是如何有效监管安装报警器的餐饮企业？技术崇拜不可取，餐饮企业的自觉也靠不住，有了报警器，监管部门仍需监管到位，“警钟”长鸣。