| 厨师突然变厨工 工资少了两千多 |
| 作者：新闻部 来源：海南经济报 点击数： 时间：2008-1-23 14:17:48 |
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（实习记者 徐晓梅 闵旭峰）在某酒家当厨师１１年，每月工资三千多元。现在却被通知去做厨工，工资只有约五百元——当事人吴先生对此很是不解。
１月２２日上午，吴先生向记者介绍说，１９９７年８月广州天河酒家在海口海甸三东路设分店的时候，把包括他在内的６人从广州调来这里工作。从１９９７年到２００５年，酒家每年都和他们签订劳动合同，但２００５年之后就一直没有再签，也没有给他们买保险。
吴先生说，他一直担任厨师工作，月工资三千多元。但今年酒家称顾客反映最近的菜品味道不好，通知他去做厨工的工作，工资只有约五百元。对此他很不解。吴先生拿出了五六本荣誉证书来证明自己的厨艺，这些证书都是他参加厨艺比赛时获得的。
对员工反映的情况，天河酒家的常务副总罗先生称，最近一段时间酒家经常接到顾客反映菜品的味道不好，再加上酒家的效益不是很好，就实行了岗位流动，把吴先生等人先安排到其他部门做事，等有合适机会再把他们调回原职位。至于从２００５年就一直没有与员工签订劳动合同的问题，罗先生说，这是酒家的过错，他们会和员工协商处理此事。
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