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酒店服务案例心理解析

来源:职业餐饮网 发布时间:2009年03月23日 点击数: 收藏 讨论交流
uo;我是你们酒店的一名常客,我姓伍,我想预订10月29日至30日房号2618两天。”预订员小刘当即查阅了29~30日的预订情况,表示酒店将给他预留2618房至10月29日下午18:00。

   10月29日下午15:00,伍先生和他的一位朋友来到前厅,在出示证件要办手续时,接待员小方查阅了预订后去说:“对不起,伍先生,您没有预订啊?” “怎么可能,我明明在四天以前就预订了。”“对不起,我已经查阅了,况且本酒店的2618房间已出租,入住的是一位吴先生,请问您是不是搞错了?”“不可能,我预订好的房间,你们也答应了,为什么这么不讲信誉?”接待员小方一听,赶紧核查预计才发现,原来预订员一时粗心把“伍”与“吴”输出错误,当吴先生登记入住时,小方认为这就是预订人,随手就把吴先生安排进了2618房间,接待员小方向伍先生抱歉地说:“伍先生,实在抱歉,您看这样行不行,您和您的朋友就入住2619房间吧,2619房间的规格标准与2618房间也完全一样。”伍先生不同意,并且很生气,认为酒店有意欺骗他们,立即向大堂副理投诉……

  

  【分析】

   从本案例中我们不难发现,这是由于预订员小刘在接受电话订房时疏忽大意而造成的,致使客人抵达酒店后不能顺利入住,客人的心理得不到满足,从而投诉酒店。作为酒店的服务窗口和神经中枢的接待部门应该吸取教训。

  在预订中容易发生的问题是:协调不够、房态显示错误、记录资料不全、预订员对房价变更缺乏了解等。酒店的顾客,无论是度假、公务旅行,还是商务旅行,都渴望有一种愉快的消费经历,这种愉快的经历是培训忠诚顾客最好的土壤。相反如果客人这次光顾的酒店

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