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餐厅开业前的策划——影响餐厅经营的因素

来源:职业餐饮网 发布时间:2006年07月18日 点击数: 收藏 讨论交流
成本,人力报酬,设备配置,水、电、气使用,餐具、用具、用品的损耗等等,凡涉及成本的任何环节,管理人员均应给予重视。
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