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前厅接待员的岗位职责

来源:职业餐饮网 发布时间:2010年02月03日 点击数: 收藏 讨论交流


8.前厅接待员应及时掌握客人在前厅内进行的所有投诉意见,及时了解情况,及时记录,及时汇报,不得出现隐瞒不报的情况,也不得有提供假情况的行为。

9.坚守岗位,把好门望,在没有领导同意的情况下,谢绝参观,特殊情况,经批准可以参观的,须请客人穿上鞋套或换上拖鞋,由接待员陪同参观,时间不能太长,一般不能超过10分钟。

10.工作时间内无特殊情况谢绝外来人员进入营业区内找人,需要找人,由接待员电话联系或替客人找。前厅内禁止工作人员会客或闲谈、说笑打闹、吃零食、抽烟等不良行为,发现以上情况,承担经济责任10元。

11.负责外来施工和内部服务人员的监管工作,内部物品绝不允许带出工作区,外出服务人员的包要接受检查,拒绝检查者罚款10元;内部员工不得带食品或危险物品进入公司。

12.进入营业区的人员都要在进门处脱鞋和换鞋,将鞋放入内部员工专用鞋柜,同时必须关好柜门,赤脚进入营业区,以上工作没有做好,承担经济责任10元。

13.前厅接待员应随时注意前厅内的卫生状况,如烟缸超过2个烟头、痰盂水色不清都必须撤换,前厅内不得有明显的苍蝇飞旋,矿泉水桶摆放不能露在前厅沙发处以外,饮水机上的水桶不能带有塑料包装。

14.前厅接待员应管理好前厅内的设施、设备,例如空调、消毒柜、灯具、排风等应根据客人需求、客流量等实际情况合理开关。

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