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前厅部培训手册

来源:职业餐饮网 发布时间:2008年05月11日 点击数: 收藏 讨论交流

3.前厅部

接到通知单后,在客人抵达酒店的前一至二天与销售部、客房部确定好房号,做好各项准备工作。

(1)贵宾抵达前,将住房卡和房间钥匙,并装入贵宾信封,。(房卡上加盖VIP印章)。

(2)贵宾抵店时不需在总台登记,请贵宾在《住店登记表》上签字即可。贵宾资料应精确地输入电脑。

(3)贵宾房号必须保密。贵宾的信件、传真等必须严格登记、专人收发。

(4)贵宾钥匙要仔细核对,经常检查。

(5)接待员、礼宾员庆熟悉贵宾姓名,了解接待规格和要求。

(6)重要客人的行李由前厅部礼宾司(金钥匙)或礼宾部领班亲自运送或亲自指挥运送。

(7)如须支机场或车站接站,行李员应衣着整洁,提前到达。行李装车后,马上返回酒店。

(8)酒店部门迎候的礼宾员应戴白手套,并根据情况提前将旋转门打开,方便贵宾进入。

(9)贵宾行李到店时,应即刻挂上贵宾行李牌,马上送进客房。

(10)宾外出前,调好车辆在门口恭候。

(11)客人离店之日,应根据掌握的离店时间,派行李员在客房门口等候。运送行李要及时,要严格清点有无遗忘和破损。

(12)总机话务员应熟记贵宾的房号和姓名。接贵宾电话时,应称呼其头衔。贵宾的外线电话

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