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前台领班工作流程

作者:前厅部   职业餐饮网 点击数: 时间:2008-4-19 0:38:03      切换到繁體中文

前台领班工作流程

730整理好仪容仪表,并从头到脚检查一次,方可上岗,然后检查在岗接待员的仪表

745进入工作区域,热情友好地跟上级领导和同事打招呼,准备进行接班

745---800迅速地接班(清点房卡、餐券、抵用券、嘉宾、贵宾卡、、钥匙柜钥匙、办公

室钥匙、行李房钥匙等。是否有需要叫醒的房间、催收房号以及重要交班、当天预定人数及

详细信息、前台卫生、天气预报、日期牌的更换、在确认无误后方可接班)

800---1200  

A.整理当天预定单,查看预定情况,对于将要早到的客人要排好房间

B 查看入住客人的帐结余,对于押金不足的客人要进行催收,但语气婉转,不要过于硬直;

C. 热情友好地对待每位宾客,重点销售客房;

D.在规定退房时间前半小时,对于将在今天离店的客人进行确认,是否需要续住,提醒客人

退房的时间;

E. 迅速地为客人办理入住及退房手续。

1300---1600   

A 查看续住客人的帐结余,对于房费不足的客人进行催收,确认客人补交

房费的时间,在本班催收未果时,要及时做好交班;

B.热情友好的待客,重点销售客房;

C.做好交班记录,打印班结报表,与下班同事进行交接班;

D.对帐,确认无误后将封包交给当班的大堂经理。

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