经营人生,在于锲而不舍的追求
创造未来,在于领先时代的潮流
您现在的位置: 职业餐饮网 >> 管理 >> 客房管理 >> 客房服务流程 >> 正文
客房空房和住客房间的清扫流程

作者:客房部   职业餐饮网 点击数: 时间:2008-5-9 23:42:43      切换到繁體中文

一、房间清扫顺序

    (1)开房率高时:按“请即打扫”房,“VIP”房,退房,住客房,长住房,空房进行打扫。

    (2)开房率低时:按“请即打扫”房,“VIP”房,住客房,长住房,退房,空房进行打扫。

    二、准备工作

    (1)检查工作车上客用品及工具是否齐全。

    (2)将工作车靠墙放置,不要离门太近,以免妨碍他人。 

    三、进入房间

    1.按门铃、敲门

    (1)首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。

    (2)轻轻敲三下门,声音不要太大,使客人听到为标准,同时报身份“服务员”。

    (3)在门外等候10秒钟,倾听房内动静,如无反应,可重复以上程序两遍。

    2.开门

    (1)在确认房内无动静后,使用钥匙将门轻轻打开2~3寸报明自己的身份,询问“可以进来吗?”后方可进入。

    (2)如果客人在房内,要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候,询问客人“是否可以打扫房间”。

    3.开窗户

    (1)拉开窗帘。

    (2)打开窗户。

    四、巡视检查

    (1)打开所有照明灯具,检查是否完好有效。

    (2)检查和调节空调到适当温度。

    (3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好,如有损伤,及时报告领班报修,并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录。

    (4)检查有否遗留物品,若有发现,应立即上报并作好记录。
    (5)发现已消费的酒水,填写酒水单,在下班时递送前台收银处并报告领班。

    (6)随手将小酒吧冰箱清洁干净。

    五、清洁垃圾

    (1)将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前,应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头。

    (2)清洁垃圾桶和烟缸,确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。

    (3)清理脏布品

    ①将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起,吊入衣橱内。

    ②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。

    ③换下床上的床单、被单、枕套,连同浴室内需要更换的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和足巾)一起,分类点清放入工作车的布品袋内,发现有破损的布品和毛巾,应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。
 
    ④同时取出有客衣的洗衣袋。

    ⑤从工作车带进干净的布品。

    六、做床

    1.铺床单

    正面朝上,褶线居中,两边匀贴,床单四角拉平包严(注意:铺床时不要用手梳理自己的头发,防止头发掉入床单)。

    2.铺被单

    反面朝上,褶线与床单中线相叠,上端铺到床头顶端,下垂两侧匀称(注意:铺床时,发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换)。

    3.铺毛毯

住客房间的清扫流程

1、          进入客人房间前先敲门或按门铃。房内无人方可直接进入,房间若有人应答,应主动征求意见,得到允许后方可进入房间。

2、          如果客人暂不同意清理房间,则将房间号和客人要求清扫的时间写在工作表上。

3、          清扫时将客人的文件、杂志、书报稍加整理,但不能弄错位置,更不能翻看。

4、          除放在纸篓里的东西外,即使是放在地上的物品也只能替客人做简单的整理,千万不要自行处理。

5、          客人放在床上或搭在椅子上的衣服,不要随意挪动位置。

6、          擦壁柜时,只搞大面卫生即可,注意不要将客人衣物搞乱,搞脏,不要将衣柜内的任何物品扔掉。

7、          擦拭行李架时,一般不挪动客人行李,而擦去浮尘即可。

8、          女性用的化妆品、可稍加整理,但不要挪动位置,即使化妆品用完了,也不得将空瓶或纸盒扔掉。

9、          需特别留意不要随意触摸客人的照相机、手提式电脑,笔记本和钱包等物品,并作记录。

10、      电水壶内如无水,应为客人添加。

11、      房间空调档级勿动。

12、      房间整理完毕,客人在房间时,要向客人表示谢意后,退后一步,再转身离开房间,轻轻关上门

返回餐饮管理首页 进入餐饮社区 【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】    

星级酒店培训指南
客房部岗位工作细则
酒店客房卫生操作规程
客房卫生整理
酒店客房部查房内容及流程
客房清洁服务
客房退房程序
客房部工作流程
客房清扫

客房服务流程资料
客房部工作流程
客房服务:清扫流程
客房卫生标准
客房服务内容及操作要求
客房卫生整理
客房服务
房务中心夜班工作流程
房务中心早班工作流程
酒店客房部查房内容及流程
客房清扫

人才招聘信息
网站地图 - 申请链接 - 联系我们 - 版权申明 - 站长信箱 -

版权所有 Copyright © 2006-2008 www.canyin168.Com All Rights Reserved
 职业餐饮网
京ICP备05066663号