客房服务案例:服务规范要求

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客房服务案例:服务规范要求

作者：客房部职业餐饮网点击数：时间：2007-6-4 8:20:19 切换到繁體中文

客房铺床时是按顺序铺托单、铺毛毯、毛毯定位、铺面单、包盖毛毯头、塞床单、包角定位（把毛毯四边塞到床的软硬垫之间）……。

　　一天客人王先生和服务员聊天，他说：“你们真辛苦，我也真辛苦。你们上午辛辛苦苦地把床包起来，我呢每天晚上又辛辛苦苦费力把床单连同毛毯拉出来，把床弄得很乱，真累。”

　　服务员说：“这是宾馆的服务规范要求的，这样铺床显得整齐、美观，所有宾馆都是这样。我们也常听到住客抱怨这样很不方便，我们也没有办法。”

　　案例分析：

　　如果从“以顾客为关注焦点”的原则出发，宾馆的规定显然是不合理的。虽然客房显得要齐了，但客人很不方便。因比在这个问道上宾馆的立足点不对。

　　本案违反了标准“以顾客为关注焦点”及“与产品有关的要求的确定”的“顾客虽然没有明示，但规定的用途或已知的预期用途所必需的要求；”的规定。

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