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经理职位说明书

来源:职业餐饮网 发布时间:2007年03月18日 点击数: 收藏 讨论交流

4 、控制督促

有效控制出勤率,督促员工整洁的仪容仪表

控制服务客人的时间和速度;

控制用具、用品的破损率;

一旦需要,毫不犹豫地解聘表现差的员工;

使他人平静,能控制自我情绪并同时能平静他人的情绪,迅速有效地处理冲突;

控制各计划实施的进度和质量;

控制不得团队建设的言论和行为;

防止灾害性事故的发生;

督促员工培育学习习惯,强制措施各项培训顺利展开;

提前312个月,对在他人眼中不明显的特别机会或问题进行预先准备;

提前312个月,采取行动创造机会,赢得主动权。

5 、协助配合

协助总经理完成突发和临时任务;

协助培训师展开培训活动;

协助员工解决个人问题和人际关系协调事宜。

二、岗位能力要求:

1 、专业知识

具备人力资源管理基础知识,熟悉团队建设方法;

具备编写服务流程和作业程序的知识;

了解激励工具在管理中的作用,能引导管理人员激励每一位员工;

具备信息收集、管理的基础知识;

能绘制图表,具备数据分析的基础能力,能识别关键绩效;

具备制作计划、标准方案的知识。

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