经常有做餐饮的朋友抱怨说，“顾客点菜太慢，犹豫了半天，十分钟过去了都定不下一道菜...最后还得问我们店里的‘特色菜’是什么。”也有头疼高峰时段排队问题的，“客流少的时候盼着多来一些顾客，好不容易来了，顾客却因为不愿意排队等位置又走了。”还有不知道如何促进老客户二次光顾，拉动新客源的，“现在的顾客太难琢磨，不知道他们喜欢什么，导致销售情况也是忽冷忽热的，想搞点活动吸引客流，不知道该怎么搞...”总之，开个餐馆看似不难，但在实际经营中却总会面临这样或那样的问题。

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针对传统餐厅经常面临的这些痛点，餐饮业一直在探索更好的方式改变这一现状，众多机构和企业纷纷投入研究，但受制于自身资源条件，并不能广泛而有效的收获成果，而国内领先的O2O平台——百度糯米凭借其平台化、大数据能力赋能商户，给出了当前最“智慧”的解决方案。

对于顾客点菜时间过长、导致服务效率降低的问题，百度糯米推出自助点餐系统，顾客只要扫码即可进行点餐，全程无需服务员。点餐之后顾客可选择自取，或由服务员按桌号送餐到位。这套点餐系统解放了服务员，节约了人力成本，同时也提升翻台率。

顾客不愿意排队等待?以后大可以在百度糯米上预约时间、在线排队，等到预定时间再去，轻松就餐，实现线下无障碍消费。餐厅也能井然有序的接待来客，提供更好的服务。

而对于餐饮门店的管理方面，传统的人工或半人工统计方式，不仅消耗人力，也很难只管显示门店运营情况。在针对顾客做的营销活动也几乎靠“猜测”，往往没有摸准顾客喜好，最终成功率极低。百度糯米想商户之所想，推出了“店铺统计”产品。通过大数据技术分析，商户可以在商家店铺页上看到自己顾客的“用户画像”：包括消费者性别、年龄、居住地、甚至星座等等，并且能够显示商户搜索量和购买量得出的热度指数。透过这些科学的分析，商家就能够“投其所好”，赢得更多忠实客户。

据了解，百度糯米打通了包括地图、手百等强大入口流量，可以追溯用户历史数据和实时数据，将用户需求和餐饮商家服务进行高效连接，有效解决餐饮商户的三大难题。目前北京范围内海底捞、新辣道、云海肴、九头鹰等知名餐饮集团加入“店铺统计”试点服务商名单。

此外，百度糯米还打通了社交餐饮，如“聚优惠”的AA付款和请客吃饭功能、商户喜爱的储值卡等产品，针对餐饮行业逐步完善一站式解决方案，全面打造“智慧餐厅”。

可以预见，未来餐饮品牌想获得进一步突破，需要依赖强大流量入口和大数据分析能力，百度糯米智慧餐厅正是这种思维的直接转化产品。在O2O的大潮中，通过一系列智慧解决方案赋能商户，必将革新餐饮行业服务、营销模式，提升本地生活服务质量。