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餐饮品牌推广策划方案

来源:职业餐饮网 发布时间:2007年03月11日 点击数: 收藏 讨论交流
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以"蛇食"为中心营造产品差异.九龙集团"正宗宁乡口味蛇"的特色在消费者中有一定口碑,依托九龙"蛇食"传统,把蛇食产品做精,做细,做透,使特色更加鲜明.
通过"文化"和 "集大成者"概念的提出,加入文化内涵是为了从品味的高度上摆脱"宁乡正宗口味蛇"的地域特征,与金太阳在品牌上形成差异,并把九龙蛇食纳入"蛇食文化"的范畴,高屋建瓴的建立品牌形象,树立九龙在蛇食领域的领导地位,便于九龙今后向全国发展.
品牌核心广告语:一品蛇食,九龙集团
文化创造美食
传承文化,蛇食精粹
(注:现以"一品蛇食,九龙集团"为广告语阐述.)
"一品蛇食,九龙集团"是品牌核心概念" 蛇食文化集大成者"的对外宣传广告语,广告词意蕴深远,回味无穷.
"一品蛇食,九龙集团"包涵三层意思:
第一层,"一品"即指古代高官或位高权重之人,多为博学和集各方所长者,在此广告语中,巧借"一品"之所指,寓意九龙蛇食在蛇食领域的领导地位,是蛇食的集大成者;
第二层,"一品"可作为古文化的象征,衬托九龙蛇食的文化品味;
第三层,"一品蛇食"可理解为品尝蛇食,因此整句广告语体现了九龙的品牌定位,以蛇食为主,将蛇做精,做细,做透,做出文化品味.
所以,"一品蛇食,九龙集团"精确到位地体现了品牌核心概念的三元素:蛇食,文化,集大成者;四者是核心概念的最好诠释.
分店的品牌定位:
王子大酒店:
品牌定位:
公务宴请(星期一—星期五),解决星期一至星期五散座上座率不高的现象.
婚寿喜庆:(星期六—星期天),保持已有的定位.
九龙蛇城:亲朋好友的宴请.
品牌定位:禀承以前的"吃蛇"的基本思想,重点挖掘"蛇食文化".
九龙农家乐:休闲娱乐餐饮于一体.
九龙土菜城:个体老板宴请和工薪阶层日常家宴.
定位的利益点:
品牌核心定位构造品牌的差异化,形成自己的销售主张(UPS),即品牌个性,让竞争者处于"总是追赶却从来不能超越"的状态.
从概念上锁定消费者,形成九龙"蛇食文化"的意识.
从不同方面满足消费者的需求,以便赢取更多的消费者.
注意点:
无论产品,广告,促销,服务和管理都应充分地体现各分品牌定位,让品牌分定位到位,如装修方面,除基本VI外,以局部装饰烘托品牌定位的气氛 阅读更多相关知识,返回【 品牌策划 】栏目列表