实九龙集团《员工管理手册》的服务的要求,提高中层管理人员服务人员的员工素质,从而提高九龙的整体服务水平.
活动时间:6月1日-7月1日,为期一个月
活动参与对象:
中层管理者,包括部门经理,领班,厨师长等.
服务人员,包括服务员,传菜员,厨师,收银员,迎宾,采购员等.
活动内容:
学习阶段
思想动员
为保证活动取得预定效果,企业高层及各店应进行活动的思想动员,统一思想,对活动的目的和重要性统一认识,对整风活动提出明确要求,对整个活动进行布置,使整个活动能够严谨,有序,高效地完成.
学习提高
由于九龙中层及基层员工素质较低,主动服务意识较差,使九龙集团虽颁布了《员工管理手册》,组织了相关培训,但执行不到位,没有落实到实际工作中.同时,服务的标准化管理工作也有待进一步加强,因此,在学习过程中将组织员工着重对九龙集团《员工管理手册》和服务标准化问题进行学习.
自我测评
自我剖析
各级员工根据学习培训情况,对照自身工作,进行自我总结,对自己的服务意识,服务态度,服务工作中的优缺点以及服务的标准化问题进行自我评价,并写出书面自我总结,并提出今后的工作计划和建议.(考虑到基层员工素质的问题,如不能作出书面自我总结,可考虑使用标准化表格.)
民主讨论
各店各部门将顾客意 阅读更多相关知识，返回【 品牌策划 】栏目列表