C、事先印制《“老掌柜”理财锦囊》实质是每日的小型记事、记帐、通讯录，内有《“老掌柜”传奇》 的小故事，个人理财秘诀、四川指南等内容穿插其中，形式象“老掌柜”帐薄，这可以作为每桌消费满百元的小礼品。

D、7月15日左右，在商报（或晚报）上展开系列报道，新闻眼就是“传统餐饮业面对未来，将如何应变？”，可以从消费者、市场、菜系创新等诸多角度展开探讨，“老掌柜”要争取在系列报道中多上图片新闻。

E、同时，在特区报上刊发系列性的创意小版面广告，把“老掌柜”的要点精髓一一 展现出来。另外，还应在特区报（或商报）的饮食专版上刊发一些软性文章，深入浅出地把“老掌柜”的内涵和巴蜀文化表现出来。

F、7-8月，在红桂路和深南路的贫路口，上两块候车亭灯箱广告，树立鲜明的“老掌柜”品牌形象，使消费者对“老掌柜”品牌有一个共同的清晰的认识和记忆。

G、第二轮促销是“辣到好处的选择——老辣地道，新辣海鲜”促销活动，消费满一百元，即每桌送两小碟样版菜以供品尝，美其名曰“味觉四川游”。

H、后三个月的推广侧重于公关，这个阶段密切关注社会各界名流来深的动向，一有机会，就盛情邀请其来“老掌柜”作客，制造一些这位名人在“老掌柜”所发生的事件，并借新闻炒作。

I、同时继续在特区报（或商报）的饮食专刊上推出表现“巴蜀文化和川菜文化”的软性文章，还有“老掌柜”新川菜体系不断推出的特色新菜。

J、2000年年底时，推出“老掌柜福禄寿禧乾坤宴”——全家福优惠组合套餐，并且对菜名重新包装，重新创意，制作精美DM广告，在周边和市内各高档小区内发送，通过消费竞赛，凭会员卡号码，抽奖得出幸运大奖1名，送两张春节前川航抵深的机票，让其双亲一起来深圳和子女一起共享天伦盛宴。如果在活动过程中恰好有极佳的新闻线索（比如说台湾问题），那就可以就顺势炒作一番。



　　六、“老掌柜”如何媒介组合？

1、在酒楼内开展“老掌柜”的新川菜，请您来打分”活动，送会员卡。

2、在特区报上刊发系列小版广告、发新闻“传统餐饮业面对未来将如何应变？”在酒楼内开展“老掌柜请您来打分”活动，送《“老掌柜”理财锦囊》，推出“老掌柜福禄寿禧乾坤宴”抽奖送机票。

3、在商报（或晚报）上刊发软性文章，深入浅出地把”“老掌柜””的内涵和巴蜀文化展现出来。在商报（或晚报）上刊发开辟专栏,专门介绍“老掌柜”和川菜文化

4、在深南路和红桂路的岔路口共做两块灯箱一来树立形象，二来作视觉导向 第二轮促销是“辣到好处的选择——老辣地道，新辣海鲜”样版样品尝。

5、与特区报读者沙龙一起搞促销活动，与高尔夫球会联合搞促销活动，与房地产协会一起搞促销活动

6、在商报（或晚报）上刊发开辟专栏,专门介绍“老掌柜”和川菜文化。



七、“老掌柜”磨合期广告预算（略）

1、特区报系列小版面创意广告：20000元

2、商报饮食专版刊登软性文章：20000元

3、深南路、红桂路岔路口候车亭灯箱：24000元

磨合期广告预算总计：64000元（注：媒介公关费与各俱乐部合作费用另计）



八、“老掌柜”系列小版面广告创意概念

1、标题：在深圳投资数千万元的大片巨献——《“老掌柜”川菜酒楼》即将公演！

2、标题：您来参演“老掌柜”，一定吃得开！

3、标题：“老掌柜”，新川菜；老在地道，新在创造。

4、标题：“老掌柜”演得好不好，请您来打分。

5、标题：地道美味，尽在“老掌柜”。

6、标题：文化品味，尽在“老掌柜”。

7、标题：深深人情味，尽在“老掌柜”。

8、标题：美味、品位、人情味，尽在“老掌柜”。

9、标题：“老掌柜”演绎深圳新传奇！



九、“老掌柜”如何成长？

1、战略主题：美味、品味、人情味，尽在“老掌柜”。

2、目标：“老掌柜”知名度30%，美誉度50%。

3、系统创意：

在全面成长期，以节假日为创意线索，结合“三味”，层层推出“老掌柜”的促销、公关和广告创意活动。