餐厅安全的十大原则

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餐厅安全的十大原则

作者：文秘部职业餐饮网点击数：时间：2008-6-14 11:50:49 切换到繁體中文

．安全问题人人有责。将自己当做安全委员会的成员。立刻报告不安全的状况。
2 ．当你看到地板上有任何不属于那里的东西时，假如喷溅物或手提包的一部分，要清理它或请顾客移开它。
3 ．报告所有的受伤情况，即便是伤势最轻的，并提供及时的援助。
4 ．走而不应该跑，特别是在过道和楼梯上。在通道的十字路口一定要特别小心。
5 一定要特别小心双开式弹簧门。如果是窗口嵌板，在打开的时候要先看一下；如果不是，则要用把手或推板慢慢地打开。正确地开门或关门。
6 ．不要打闹和开玩笑。无恶意的玩笑会造成伤害。
7 ．要及时报告所有有毛病的设备。当你操作任何设备时要严格遵守安全守则。
8 ．避免后退或突然转弯或调头。
9 ．通常要穿防滑的橡胶底的鞋子。
1 0 ．通常将干净的化学制剂储存在远离任何食物或服务器皿的地方。

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